《麻糬和糰子的差別》有名的兩大米製日式點心 但是連日本人都不知道怎麼分……

圖片來自：電視節圖

軟軟黏黏的麻糬在日文寫成餅（mochi），是糯米製作的知名日式點心，不過說起另一種由糯米做成的點心還有糰子（dango），既然都是用糯米做出來的軟軟黏黏的東西，那麼這兩種食物究竟有什麼差別呢？最近日本綜藝節目提出這個問題，發現所有特別來賓竟然都分不出來，其實兩者的分別並非材料或成品形狀，也不是麻糬會一個一個分開賣，而糰子會好幾個串在一起賣！知道兩者的差別之後，未來吃起麻糬或糰子說不定會覺得更好吃呢～～

原汁原味的內容在這裡

有一種日式點心叫做麻糬（餅）

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還有一種日式點心叫做糰子（だんご）

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日本TBS電視台的冷知識節目「この差って何ですか？」這個星期探究起麻糬和糰子的差別，其實這兩種東西的材料大部分都是糯米，那到底為什麼被取了不同的名字呢？

是因為麻糬形狀不一，而糰子都是球形的嗎？

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或者形狀和原料都不是重點？

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棚內來賓個個都是道地的日本人，卻完全分不出這兩大日本點心的差異，而根據專家解答，真正的差別其實是在製作過程！

首先來看麻糬的做法……

步驟１：洗米（糯米）

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步驟２：蒸米

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步驟３：搗米

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最後就變成基本的麻糬了！！！

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至於糰子……

步驟１：直接將生米倒入攪拌器

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步驟２：磨成粉末

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步驟３：加入溫水或冷水搓揉成團

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步驟４：捏成球狀

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步驟５：最後再拿去蒸煮就大功告成！

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所以說兩者最大的差別不是麻糬會一個一個分開賣，糰子會好幾個串在一起賣，而是……

麻糬的原料是米的顆粒，糰子則是米的粉末啊！

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（▔﹁▔）比起會黏牙的麻糬，本魚更喜歡吃不黏牙的糰子呀～～

日本,美食,麻糬,電視節目,冷知識

部分資料來自網路 ( TBSテレビ )