冬季限定的夢幻和菓子《霜ばしら》在口中如融雪一般的人氣銘菓

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無論開罐前還是開罐後都很容易讓我們女生連想到＂蜜粉＂的話題和菓子《霜ばしら》（霜柱），從命名到視覺，就商品本身來說還真是非常適合接下來冷冷的季節。這因為推特瘋傳而引起注意的和菓子，把寒冷季節裡從地面冒出的霜柱用和菓子來呈現，雪白的細緻外型據說入口即化有如融雪一般的特殊口感，也讓這夢幻和菓子入手困難呢。

所謂的霜柱發生在高緯度或是高海拔的嚴寒地區，低溫讓土壤裡的水份結冰，結冰後體積增加而從土壤中冒出頭，變成像這樣半透明的結晶。

圖片來自：ほっこり安曇野屋

而這話題的「霜ばしら」也就用職人高超的技術再現了這夢幻的冬季景觀。

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由仙台和菓子老店「九重本舗 玉澤」所製作可以吃的霜柱「霜ばしら」被裝在鐵罐裡，打開後滿滿的落雁粉是為了防止衝撞或濕氣傷到裡面纖細的糖果。

圖片來自：http://pikyosama.exblog.jp

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從落雁粉裡竄出的糖果還真像從土裡竄出的霜柱呢！

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據說吃起來像棉花糖或麥芽糖那種淡淡的甜味，放上舌頭瞬間就會開始融化，如果用牙齒輕咬則會像踏在霜柱上一樣帶點酥脆口感。

而這製作過程受到氣候影響的「霜ばしら」每年只在10月～4月間販售，隨著春天到來就停止製造的完全冬季限定品，更因為需要高度的技術而數量有限，難怪就連預購也需要等到兩個月左右的大人氣。

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每罐售價1700日圓的夢幻和菓子，看來不只外觀就連買到它這件事都顯得夢幻了起來呢❤

冬天,和菓子,仙台,霜柱