築地新上市《甜蝦蕎麥麵》每一碗有50隻蝦子

圖片來自：http://entabe.jp/news/article/4045

在壽司中大家最喜歡什麼，紫霞很通俗的喜歡鮭魚和鮭魚子，還有另一個就是必吃甜蝦。而今天看到一間新開幕的美食「甜蝦蕎麥麵店（築地 えび金）」，據說每一碗蕎麥麵使用５０隻甜蝦熬湯，感覺每一口喝到的都是精華呀。

說到築地就不得不提一下，之前分享過的必吃『５種美食』，有卡友說下次要把飯店訂在附近，這樣就可以天天吃到好料啦。

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▼今天剛開幕的「甜蝦蕎麥麵店（築地 えび金）」

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▼很簡單的在門口用餐券販售機點餐

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二樓是製麵所這邊的蕎麥麵是使用甜蝦殼進行磨粉後，在合蕎麥粉混合製成。

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湯則是用甜蝦經過長期間熬煮而成

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麵和湯都發出金黃色的光芒

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半熟玉子也非常入味

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對於喜歡蝦的人來說應該是很奢侈的一碗麵吧味道

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築地 えび金

地址：東京都中央区築地 6-23-5

營業時間：早上5時～下午2時　星期日、國定休息

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