《超下飯宇都宮餃子醬》體驗日本餃子配白飯的文化～

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身為台灣人，每次看到日本人吃餃子、拉麵配白飯總是不太習慣(；´Д｀)畢竟在我的觀念裡，餃子和麵都是主食。把餃子拿來配飯會有一種抗拒感。不過最近發現日本有一款宇都宮餃子醬，看起來就跟台灣的罐頭一樣。宇都宮是知名的餃子勝地，市內有大量的餃子店，還會每年舉辦餃子祭典。

餃子醬（ご飯にかけるギョーザ）外觀

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以豆渣、花生、大蒜、洋蔥等材料熬煮而成，使用芝麻油、辣油、醋這些調味料來呈現餃子的風味。這款醬料不只很下飯，拿去配涼拌豆腐、荷包蛋和沙拉都很美味～簡直是萬用調味醬！

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一打開蓋子，醋味立刻撲鼻而來

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看起來就跟肉醬一樣

最驚人的一點是，完全沒有使用肉類，竟然可以做出接近餃子的口感，真是太神奇了！到底是怎麼調配出來的呢？

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配白飯來吃

吃起來就像去掉餃子皮的餃子內餡，這樣外國人的接受度應該也會提升。我覺得餃子配飯最大的障礙就是餃子皮啊～～～

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也可以加進拉麵

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這款餃子醬不但是網路熱銷商品，也被TBS電視台、週刊ASCII、日本經濟新聞報導過。熱門程度可見一斑。不想煮菜的時候很好用ww

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