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刀削麵是中國一項很有特色的麵食~而且這個麵食需要相當的技術才做得出來,因為需要細膩的刀工一片一片削~才有辦法將麵條削的〝剛剛好〞大小,自古以來都是老師傅經過長時間的洗鍊傳遞下去~我們今天才有這個機會吃...
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