《日本山葵文化消滅危機》年輕人吃壽司不配哇沙比 發明各種創意美食希望抓住年輕人的胃

說起日本的代表性食物「壽司」，許多人立刻聯想到的或許不是海鮮的美味，而是山葵（哇沙比）的嗆辣吧？然而近年山葵在日本的消費量卻嚴重衰退，甚至面臨消滅危機了！許多日本年輕人完全不覺得嗆鼻的山葵有什麼美味，...

塔摩利流吃法《冰淇淋加芥末》濃醇冰淇淋×嗆辣芥末融合出清爽的美味口感

每次看YouTube上那些挑戰大份量美食的影片，時常挑戰到一半就會進入所謂的「味変」也就是加入調味料等來變化風味的階段。確實，挑戰大份量料理就算有顆無底大胃，但同一盤料理相同的味道吃久了實在很難不膩，...