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超療癒《熊大兔兔蒸蛋糕》這蛋糕還有淡淡的優格香氣唷

一開始看到蒸蛋糕三字還在想說是不是發糕、杯子蛋糕什麼的,但還沒研究出來就被熊大和兔兔的萌臉給迷走了╮( ̄▽ ̄)╭在韓國Youtube頻道上有位美食Youtuber就分享這款熊大兔兔蒸蛋糕作法,基本上看到成品圖這麼療癒,好像也不在乎難不難做就想動手試試XD 首先要準備的材料如下: · 鬆餅粉 210g · 蛋 2顆 · 糖 40g · 牛奶 63g · 優酪乳(原味) 63g · 無鹽奶油 25g · 泡打粉 5g · 低筋麵粉 少許 · 巧克力粉 少許 · 食用色素:紅、咖啡色 步驟1:在碗裡打入兩顆蛋(含蛋白),攪拌後依序加入糖、牛奶、優酪乳、無鹽奶油再次攪拌均勻。 原汁原味的內容在這裡 步驟2:把鬆餅粉和泡打粉混合然後過篩,再把麵粉倒入先前準備好的蛋黃液中攪拌,最後加入少許巧克力粉拌勻即可。(加入巧克力粉是做熊大顏色的麵糰) ※ 未加入巧克力粉的原味是做兔兔杯子蛋糕的顏色,而加入巧克力粉的是熊大的顏色。(如果兩款都要做看是重複做兩份麵糰,還是將一份麵糰對拆各做一半都可) 步驟3:挖2湯匙的原色麵糰到碗內,並加入1茶匙的低筋麵粉和一點點紅色食用色素,攪拌完成後倒入擠花袋內(這步驟要調出紅色、粉紅色、深咖啡色、淺咖啡和黃色(原色)小麵糰,用量都一樣),接著將剩餘的原色麵糰和咖啡色麵糰放入擠花袋中。 步驟4:把麵糰倒入紙杯內(只需裝一半),稍微敲一下讓空氣出來,然後用調色過的麵糰在上面繪出熊大和兔兔的表情,最後拿去蒸20-30分鐘。 步驟5:用麵糰做出熊大和兔兔的耳朵,然後拿去蒸3分鐘。 步驟6:把耳朵和蛋糕合體就完成啦~ 未吃先猜 一定會有人對熊大和兔兔蓬鬆的臉不停按壓XDDD

圖片1

圖片來自:instagram.com/_arikitchen_

一開始看到蒸蛋糕三字還在想說是不是發糕、杯子蛋糕什麼的,但還沒研究出來就被熊大和兔兔的萌臉給迷走了╮( ̄▽ ̄)╭在韓國Youtube頻道上有位美食Youtuber就分享這款熊大兔兔蒸蛋糕作法,基本上看到成品圖這麼療癒,好像也不在乎難不難做就想動手試試XD



首先要準備的材料如下:


· 鬆餅粉 210g

· 蛋 2顆

· 糖 40g

· 牛奶 63g

· 優酪乳(原味) 63g

· 無鹽奶油 25g

· 泡打粉 5g

· 低筋麵粉 少許

· 巧克力粉 少許

· 食用色素:紅、咖啡色



步驟1:在碗裡打入兩顆蛋(含蛋白),攪拌後依序加入糖、牛奶、優酪乳、無鹽奶油再次攪拌均勻。


圖片2

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ
原汁原味的內容在這裡


步驟2:把鬆餅粉和泡打粉混合然後過篩,再把麵粉倒入先前準備好的蛋黃液中攪拌,最後加入少許巧克力粉拌勻即可。(加入巧克力粉是做熊大顏色的麵糰)


圖片3

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

圖片4

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

圖片5

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ



※ 未加入巧克力粉的原味是做兔兔杯子蛋糕的顏色,而加入巧克力粉的是熊大的顏色。(如果兩款都要做看是重複做兩份麵糰,還是將一份麵糰對拆各做一半都可)


圖片6

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ



步驟3:挖2湯匙的原色麵糰到碗內,並加入1茶匙的低筋麵粉和一點點紅色食用色素,攪拌完成後倒入擠花袋內(這步驟要調出紅色、粉紅色、深咖啡色、淺咖啡和黃色(原色)小麵糰,用量都一樣),接著將剩餘的原色麵糰和咖啡色麵糰放入擠花袋中。


圖片7

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

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圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

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圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ



步驟4:把麵糰倒入紙杯內(只需裝一半),稍微敲一下讓空氣出來,然後用調色過的麵糰在上面繪出熊大和兔兔的表情,最後拿去蒸20-30分鐘。


圖片10

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

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圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

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圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ

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圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ



步驟5:用麵糰做出熊大和兔兔的耳朵,然後拿去蒸3分鐘。


圖片14

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ



步驟6:把耳朵和蛋糕合體就完成啦~


圖片15

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ






未吃先猜






圖片16

圖片來自:youtube.com/channel/UC2jkfOUD5KNbIpkb77-chqQ




一定會有人對熊大和兔兔蓬鬆的臉不停按壓XDDD




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