《蛋殼難剝怎麼辦》大神示範超完美剝殼法,網友看完都傻眼惹XD

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圖片來自:youtube

話說大家在吃水煮蛋或茶葉蛋的時候,基本上最大的難關還不是煮,而是「蛋殼難剝怎麼辦」,怎麼剝殼蛋面不會像月球表面那樣坑坑疤疤?其實網路上有非常多剝殼法的分享,但近期有一招剝殼影片一出就受到網友們的注意,人家的確是在剝殼,但...怎麼跟想像的不太一樣?

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其實關於蛋殼怎麼樣才會好剝,農委會的畜產試驗所曾給出過解釋,由於新鮮的雞蛋水分比較大,所以蛋白跟蛋殼之間所緊密結合,這時如果再所以就容易黏,所以這類情況建議先將蛋放置2~3天,當水分減少好自然會比較不會黏殼

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剛剛講的方法或許也適用今天這招,大家都知道一顆雞蛋有蛋殼、蛋白跟蛋黃,但其實蛋白跟蛋黃之間是有一層薄膜的說,相信大家有剝蛋經驗都看過,這支影片之所以會受到網友高度重視,就是因為他剝殼還能留下薄膜,使其不破的情況下完整將蛋殼剝掉,這技巧絕對比水煮蛋剝殼還要難上好幾倍

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▼大神示範超完美剝殼法

最後我覺得最難的地方大概就是影片0:36分處,也就是處理最後一塊的時候,那感覺有點像傷口結痂的最後一塊,通常硬摳掉都還會流一點血,但這裡卻順利的把蛋殼取下,不知道這是一試就過還是試了好幾顆雞蛋後的結果?

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部分資料來自網路 ( youtube )

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