《蛋殼難剝怎麼辦》大神示範超完美剝殼法，網友看完都傻眼惹XD

圖片來自：youtube

話說大家在吃水煮蛋或茶葉蛋的時候，基本上最大的難關還不是煮，而是「蛋殼難剝怎麼辦」，怎麼剝殼蛋面不會像月球表面那樣坑坑疤疤？其實網路上有非常多剝殼法的分享，但近期有一招剝殼影片一出就受到網友們的注意，人家的確是在剝殼，但...怎麼跟想像的不太一樣？

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其實關於蛋殼怎麼樣才會好剝，農委會的畜產試驗所曾給出過解釋，由於新鮮的雞蛋水分比較大，所以蛋白跟蛋殼之間所緊密結合，這時如果再所以就容易黏，所以這類情況建議先將蛋放置2~3天，當水分減少好自然會比較不會黏殼

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剛剛講的方法或許也適用今天這招，大家都知道一顆雞蛋有蛋殼、蛋白跟蛋黃，但其實蛋白跟蛋黃之間是有一層薄膜的說，相信大家有剝蛋經驗都看過，這支影片之所以會受到網友高度重視，就是因為他剝殼還能留下薄膜，使其不破的情況下完整將蛋殼剝掉，這技巧絕對比水煮蛋剝殼還要難上好幾倍

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▼大神示範超完美剝殼法

最後我覺得最難的地方大概就是影片0:36分處，也就是處理最後一塊的時候，那感覺有點像傷口結痂的最後一塊，通常硬摳掉都還會流一點血，但這裡卻順利的把蛋殼取下，不知道這是一試就過還是試了好幾顆雞蛋後的結果？

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