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超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~

之前有分享過絕美夏日小點心《星空羊羹》超級夢幻的~這陣子發現了原來這個可以自己做!而且做法超級簡單,讓人輕鬆擁有一個《星空果凍》不但美觀,就連拍照都很上相呢! 原汁原味的內容在這裡 準備材料 四個調理碗(可進微波爐)、明膠、刨冰糖漿、檸檬汁(少許)、梅酒(少許)、牛奶、豆沙餡 步驟1 首先在調理碗裡面放進個明膠,三個放5g,其中一個只要3g 步驟2 分別在兩個5g的明膠調理碗裡加進100ml跟50ml的刨冰糖漿,這邊使用的是兩種藍色調的,刨冰糖漿有分不少顏色,大家可以依照自己喜歡的搭配,但是記得要越來越淺,才可以做出透明感 步驟3 在100ml的調理碗中加進少許的檸檬汁調味(依個人喜好)50ml的調理碗裡則是加入50ml的梅酒調味 步驟4 在這兩調理碗加入150ml的水 步驟5 在放了3g的調理碗則是倒入150ml的牛奶,最後一個5g的調理碗倒入100ml的水 步驟6 在加了100ml的調理碗中加入150g豆沙餡 步驟7 把每一個都給攪拌均勻,注意湯匙不可攪拌一個接著一個,顏色會混濁掉! 步驟8 把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘 步驟9~12 這邊的教學是先把一碗倒進容器裡面(加檸檬汁的),等冷卻凝固後→再倒入第二碗(有加梅酒的),等冷卻凝固後→加入牛奶的,等冷卻凝固→最後加入豆沙餡的,一樣等冷卻凝固。如果有自己想搭配的方式前兩碗可以互相調動 最後凝固好就可以把成品倒出來啦! 看到了嗎~這就是成果~ 第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡! 切面多麼的美啊! 最後可以撒上可食用的造型金箔 感覺就更夢幻了~ 當然要放軟糖等也可以! 想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果! 也可以直接使用小杯製做也很可愛呢! 卡友們都學會了嗎? 感覺下次我就可以做來打卡了XD 看我的好手藝~

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片1

圖片來自:matome.naver.jp

之前有分享過絕美夏日小點心《星空羊羹》超級夢幻的~這陣子發現了原來這個可以自己做!而且做法超級簡單,讓人輕鬆擁有一個《星空果凍》不但美觀,就連拍照都很上相呢!

原汁原味的內容在這裡

準備材料

四個調理碗(可進微波爐)、明膠、刨冰糖漿、檸檬汁(少許)、梅酒(少許)、牛奶、豆沙餡

步驟1

首先在調理碗裡面放進個明膠,三個放5g,其中一個只要3g

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片2

圖片來自:影片擷取

步驟2

分別在兩個5g的明膠調理碗裡加進100ml跟50ml的刨冰糖漿,這邊使用的是兩種藍色調的,刨冰糖漿有分不少顏色,大家可以依照自己喜歡的搭配,但是記得要越來越淺,才可以做出透明感

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片3

圖片來自:影片擷取

步驟3

在100ml的調理碗中加進少許的檸檬汁調味(依個人喜好)50ml的調理碗裡則是加入50ml的梅酒調味

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片4

圖片來自:影片擷取

步驟4

在這兩調理碗加入150ml的水

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圖片來自:影片擷取

步驟5

在放了3g的調理碗則是倒入150ml的牛奶,最後一個5g的調理碗倒入100ml的水

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片6

圖片來自:影片擷取

步驟6

在加了100ml的調理碗中加入150g豆沙餡

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片7

圖片來自:影片擷取

步驟7

把每一個都給攪拌均勻,注意湯匙不可攪拌一個接著一個,顏色會混濁掉!

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片8

圖片來自:影片擷取

步驟8

把四個調理碗放進微波爐,用600w加熱2分鐘

步驟9~12

這邊的教學是先把一碗倒進容器裡面(加檸檬汁的),等冷卻凝固後→再倒入第二碗(有加梅酒的),等冷卻凝固後→加入牛奶的,等冷卻凝固→最後加入豆沙餡的,一樣等冷卻凝固。如果有自己想搭配的方式前兩碗可以互相調動

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片9

圖片來自:影片擷取

最後凝固好就可以把成品倒出來啦!

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片10

圖片來自:影片擷取

看到了嗎~這就是成果~

第一層跟第二層效果好夢幻阿~第三層就是牛奶,第四層是豆沙餡!

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圖片來自:影片擷取

切面多麼的美啊!

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片12

圖片來自:影片擷取

最後可以撒上可食用的造型金箔

感覺就更夢幻了~

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片13

圖片來自:影片擷取

當然要放軟糖等也可以!

想做夾層還可以在第一層冷卻後先放可愛的星星軟糖再倒入第二層,這樣就會有夾心的效果!

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片14

圖片來自:matome.naver.jp

也可以直接使用小杯製做也很可愛呢!

超簡單DIY《星空果凍》我也會做精緻甜點了~ - 圖片15

圖片來自:matome.naver.jp

卡友們都學會了嗎?

感覺下次我就可以做來打卡了XD 看我的好手藝~

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部分資料來自網路 ( matome.naver.jpTastemade Japan facebooksistacafe.com )
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