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敲可愛《巧克力製作法》情人節送這個就對了❤

聽說今年難得的情人節和元宵節是同一天耶!不知道大家會選擇哪個節日過呢?我想應該也是有情人的跟情人過,而沒情人的就......找朋友吃湯圓去啦~呵呵!不過,每次只要情人節的到來,不但餐廳訂不到位,就連一些玫瑰巧克力也都翻倍賣,如果你想要表達自己的心意,又不想給商人賺錢的話,或許可以來參考這位韓國部落客SJ(ravelish)所分享的可愛巧克力製作法喔^^ 可愛巧克力製作法 首先就是將各種顏色的巧克力,放入可愛造型的模具中...... (切記,倒入的量盡量不要放超過模具,這樣乾了之後才會比較好看喔) 原汁原味的內容在這裡 等它乾了之後倒出來,先放一旁......... 你也可以在喜歡的巧克力上畫上可愛的笑臉,這當然是看個人需求囉! 都弄好之後,就可以開始做基底了...... 首先,將準備好的100克牛奶巧克力、200克白巧克力和60ml煮開的牛奶...... 然後全部放入碗中均勻攪拌變成Ganache........ 如果沒有秤重工具朋友,也可以用巧克力和熱牛奶 5:1的比例去製作........ 接下來就是不停的攪拌......... 直到所有巧克力溶化........ 經過一段時間之後....... 巧克力就會愈冷變得有點稠稠的........ 大概到這個時候就能進行下一步了 因為甘那許(Ganache)大概經過2小時後就會完全凝固,所以在凝固前必須放入蛋糕拉花袋裡,再擠進紙杯中....... 由於初學者不一定第一次就能拉出漂亮的樣式,所以分為兩段式,先將基底弄好之後,再進行第二階段往上拉..... 就像這樣 全都擠好之後,再放上剛剛做好的巧克力塊這樣就大功告成囉(^▽^)/ 你看看是不是很可愛呢? 距離情人節還剩幾天,大家趕緊回家試試看吧(^▽^)/ 我......... 原汁原味的內容在這裡 原汁原味的內容在這裡 原汁原味的內容在這裡 原汁原味的內容在這裡 回家搓湯圓去ㄒ_ㄒ

圖片1

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

聽說今年難得的情人節和元宵節是同一天耶!不知道大家會選擇哪個節日過呢?我想應該也是有情人的跟情人過,而沒情人的就......找朋友吃湯圓去啦~呵呵!不過,每次只要情人節的到來,不但餐廳訂不到位,就連一些玫瑰巧克力也都翻倍賣,如果你想要表達自己的心意,又不想給商人賺錢的話,或許可以來參考這位韓國部落客SJ(ravelish)所分享的可愛巧克力製作法喔^^

可愛巧克力製作法

首先就是將各種顏色的巧克力,放入可愛造型的模具中......

(切記,倒入的量盡量不要放超過模具,這樣乾了之後才會比較好看喔)

圖片2

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk
原汁原味的內容在這裡

等它乾了之後倒出來,先放一旁.........

圖片3

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

你也可以在喜歡的巧克力上畫上可愛的笑臉,這當然是看個人需求囉!

圖片4

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

都弄好之後,就可以開始做基底了......

首先,將準備好的100克牛奶巧克力、200克白巧克力和60ml煮開的牛奶......

圖片5

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

然後全部放入碗中均勻攪拌變成Ganache........

圖片6

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

如果沒有秤重工具朋友,也可以用巧克力和熱牛奶 5:1的比例去製作........

圖片7

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

接下來就是不停的攪拌.........

圖片8

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

直到所有巧克力溶化........

圖片9

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

經過一段時間之後.......

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圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

巧克力就會愈冷變得有點稠稠的........

圖片11

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

大概到這個時候就能進行下一步了

圖片12

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

因為甘那許(Ganache)大概經過2小時後就會完全凝固,所以在凝固前必須放入蛋糕拉花袋裡,再擠進紙杯中.......

圖片13

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由於初學者不一定第一次就能拉出漂亮的樣式,所以分為兩段式,先將基底弄好之後,再進行第二階段往上拉.....

圖片14

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

就像這樣

圖片15

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全都擠好之後,再放上剛剛做好的巧克力塊這樣就大功告成囉(^▽^)/

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圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

你看看是不是很可愛呢?

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距離情人節還剩幾天,大家趕緊回家試試看吧(^▽^)/

圖片18

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我.........

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回家搓湯圓去ㄒ_ㄒ

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