敲可愛《巧克力製作法》情人節送這個就對了❤

圖片來自:http://goo.gl/6QinZk

聽說今年難得的情人節和元宵節是同一天耶！不知道大家會選擇哪個節日過呢？我想應該也是有情人的跟情人過，而沒情人的就......找朋友吃湯圓去啦~呵呵！不過，每次只要情人節的到來，不但餐廳訂不到位，就連一些玫瑰巧克力也都翻倍賣，如果你想要表達自己的心意，又不想給商人賺錢的話，或許可以來參考這位韓國部落客SJ(ravelish)所分享的可愛巧克力製作法喔^^

可愛巧克力製作法

首先就是將各種顏色的巧克力，放入可愛造型的模具中......

(切記，倒入的量盡量不要放超過模具，這樣乾了之後才會比較好看喔)

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等它乾了之後倒出來，先放一旁.........

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你也可以在喜歡的巧克力上畫上可愛的笑臉，這當然是看個人需求囉！

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都弄好之後，就可以開始做基底了......

首先，將準備好的100克牛奶巧克力、200克白巧克力和60ml煮開的牛奶......

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然後全部放入碗中均勻攪拌變成Ganache........

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如果沒有秤重工具朋友，也可以用巧克力和熱牛奶 5:1的比例去製作........

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接下來就是不停的攪拌.........

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直到所有巧克力溶化........

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經過一段時間之後.......

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巧克力就會愈冷變得有點稠稠的........

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大概到這個時候就能進行下一步了

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因為甘那許(Ganache)大概經過2小時後就會完全凝固，所以在凝固前必須放入蛋糕拉花袋裡，再擠進紙杯中.......

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由於初學者不一定第一次就能拉出漂亮的樣式，所以分為兩段式，先將基底弄好之後，再進行第二階段往上拉.....

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就像這樣

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全都擠好之後，再放上剛剛做好的巧克力塊這樣就大功告成囉(^▽^)/

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你看看是不是很可愛呢？

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距離情人節還剩幾天，大家趕緊回家試試看吧(^▽^)/

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我.........

原汁原味的內容在這裡

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回家搓湯圓去ㄒ_ㄒ

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