《煎餃不會破皮的密技》鍋貼皮互相黏來黏去超討厭 其實只要加點這個就解決
「餃子」在日本的國民美食當中佔有舉足輕重的地位，也就是我們所說的「煎餃」或「鍋貼」。日本許多地區不但都有自己的專屬風格煎餃，也十分講究煎出金黃酥脆的「冰花」。然而不論煎得多麼好看，吃起來總會碰上一個問...
《菜農傳授青花菜３大冷知識》放在冰箱蔬果室是錯誤示範？比起水煮用蒸的更好吃？
日本的青花菜（綠花椰菜）最近因為豐收造成菜價大跌，許多想要省錢的家庭就狂買青花菜來吃。問題是媒體調查以後，發現許多日本人不但不知道該如何挑選好的青花菜，也不知道該如何保存和料理青花菜！於是就有青花菜農...
《料理研究家Ryuji炎上》攀戰爭話題發俄羅斯影片騙點閱？高呼料理無罪捐出廣告收入
最近俄羅斯對烏克蘭發動侵略戰爭，引發全世界掀起一波「反俄羅斯潮」，凡是跟俄羅斯扯上關係的事物都很容易引發反感。擁有270萬訂閱的日本知名料理YouTuberリュウジ（Ryuji）卻在最近發了一部製作俄...
《日本哆啦A夢料理王》角色魚板香鬆創造各種狂氣料理 食慾和密集恐懼症同時襲來
日本知名玩具公司萬代（BANDAI）去年發售了多款名為キャラフル（Charaful）的魚板香鬆。這些產品都是以知名動漫角色為主題，主打讓小朋友灑在各種食物當中，可以為食物增添色彩！其中有一款哆啦A夢模...
《日本家庭主婦不想炸東西》老公向婆婆告狀讓老婆超不爽 在家裡做炸物究竟多麻煩？
一般聊到在家做菜這件事，常常會誤以為只是取決於料理手藝的問題，而忽略了開伙所需的前置與收尾作業。油炸類的食物正是以前置和收尾都麻煩出了名，讓許多人非常不想去碰，偏偏炸物就是有種讓人很想一吃再吃的魔力啊...
《生蛋拌飯算是料理嗎？》明石家秋刀魚吐槽只是打蛋罷了 引爆簡單料理的定義之爭
日本有一種簡單又快速攝取雞蛋與白飯的方法，就是直接將生雞蛋打在白飯上，或許在加點醬油然後拌一拌，如此一來就成了「生蛋拌飯」。然而最近日本知名藝人明石家秋刀魚在電視節目上聊起「簡單的料理」的話題，就吐槽...
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