下午茶定番甜食《彩虹甜甜圈》吃完心情就跟彩虹一樣美麗

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

過年要到了，同時也進入可以大吃特吃又沒罪惡感的時期ww不知道是不是越接近過年胃口越好，一直上網看美食，在Youtube上意外發現彩虹甜甜圈的製作方式，很適合在過年時拿來請客人吃，因為彩虹甜甜圈的外型超賞心悅目，就算捨不得吃放著看也開心ww

首先這個彩虹甜甜圈主要分兩個步驟來做，一是做甜甜圈二是做彩虹糖衣，如果已經知道怎麼做甜甜圈或是直接準備現成甜甜圈的人可以略過步驟1直接看步驟2唷！

步驟1：甜甜圈

低筋麵粉　160g

泡打粉　1/4茶匙

砂糖　70g

肉豆蔻粉　1/4茶匙

鹽　1/2茶匙

蛋　1顆

牛奶　80ml

優格　80ml

奶油　30g

香草　1茶匙

1. 首先先把低筋麵粉過篩，接著把泡打粉、砂糖和肉豆蔻粉再過篩一次後倒入麵粉中，加入鹽攪拌均勻。

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

2. 在碗中打一顆蛋攪拌後倒入牛奶中，再加入優格繼續攪拌，另一方面把奶油融化然後倒入，最後加入香草再攪拌。

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

3. 把2的牛奶加入1的麵粉團中，攪拌均勻裝進袋中擠入甜甜圈模型，接著以烤箱390F烤7分鐘就完成。

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

步驟2：彩虹糖衣

糖粉　125g

牛奶　30ml

食用色素　紅、橘、黃、綠、藍、紫

把牛奶倒入糖粉中均勻攪拌(濃稠度部分可以依據個人喜好調整，用牛奶調整)，分六等份倒入杯中，在六個杯子分別加入紅、橘、黃、綠、藍、紫食用色素後再次攪拌，接著拿湯匙把顏色依序倒在盤子上做漸層，最後拿甜甜圈正面壓下並拿起即可。(每用完一個甜甜圈可以在盤中補色一次)

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

只要等糖衣凝固後彩虹甜甜圈就大功告成啦♪

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

圖片來自：youtube.com/channel/UCUn_IPPXTCFZ8IfhVPVsxcA

看起來好好吃啊～可惡想吃！(口水)

甜點,自製,甜甜圈,下午茶