綜藝節目驗證《火鍋吃到飽該怎麼吃回本》想吃垮店家就要狂吃肉？

圖片來自：電視截圖

相信大家去「吃到飽」類型的餐廳都曾經計算該怎麼吃才能夠回本，但是客人認為的昂貴食材跟店家實際的進貨成本會一致嗎？日本綜藝節目最近試著驗證該吃些什麼東西才能吃垮店家，最後雖然得到吃肉最強的結論，但是一般客人怎麼可能埋頭吃肉而不吃其他配菜呢？正因為如此吃到飽店家才能賺錢啊！

原汁原味的內容在這裡

協助驗證的店家「和食さと」

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日本東京電視台的綜藝節目「たけしのニッポンのミカタ！」最近在「和食さと」的協助之下驗證吃到飽要怎麼樣才能吃回本……

「和食さと」的超豪華2590圓吃到飽

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「和食さと」的吃到飽要價2590日圓（約台幣720元），除了火鍋、壽喜燒之外還有大量的配菜、副食可以選擇！

火鍋

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壽喜燒

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壽司

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天婦羅

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各式副食

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這麼豪華的餐點竟然能夠吃到飽，讓客人也不禁想問……

「真的懷疑店家會賺錢嗎？」

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「這樣真的有賺嗎？」

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節目直接問了店家……

店家誠實說有賺！

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於是節目決定試試吃垮這家店……

超愛吃肉的運動系男助導

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以及爆食的女助導

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兩個人要試著吃超過5180日圓！

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在兩位助導點菜的時候，店家一邊利用祕密的成本表計算他們吃掉多少……

客人絕對不會知道的成本表！

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而兩位助導採用完全不同的戰術……

男助導從頭到尾只吃肉

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女助導則是吃了很多副食

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等到他們都分別吃了十幾盤以後……

店家終於舉白旗投降了！！！

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雖然他們「合計」吃回本了，但這不代表他們兩人都回本，其實……

男助導吃了1.4公斤肉，女助導吃了1.8公斤副食

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但是回本的只有男助導

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狂吃肉就能吃垮店家！！！

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店家也知道不能讓客人狂吃肉，所以……

「我們儘量充實副食」

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「藉此確保整體的收益」

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換句話說，如果一間吃到飽餐廳的副食非常多樣化，就代表店家要讓客人亂吃一堆便宜的東西，而且客人還會吃得很開心！

豐富的副食不但可以讓客人滿足又可以壓低成本

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就算有很會吃的人，店家也能夠靠著他不太會吃的同伴補回來，只要一桌平均賺錢就是賺，小孩子的吃到飽定價比較低也是因為店家可以靠著大人賺錢！

兩大兩小都選擇吃到飽的情況……

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小孩回本但是大人大虧，所以店家還是賺！

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節目調查許多4位大人一組的客人，計算他們吃下的平均食材成本……

沒有一組平均能夠回本！！！

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（＃`皿´）以後我就從頭到尾只吃肉了！！！

不過主持人與來賓都認為刻意想吃回本是很愚蠢的行為，畢竟吃東西就要吃得開心又健康才對啊……

「店員曾經跟我說吃超過3盤就能回本」

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「硬是吃到第4盤就覺得噁心了」

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「吃回本卻會吃壞身體啊」

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（ﾟдﾟ）大家覺得自己可以吃回本嗎？

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部分資料來自網路 ( 和食さとテレビ東京 )