《沒有章魚的章魚燒》大阪老店照顧客人的貼心發明 只有烤過的麵糊也超美味
章魚燒是源自於日本大阪的一種料理，也被視為是大阪的靈魂美食。而說起章魚燒最不可或缺，又最不能馬虎的重點，很多人會認為是包在中間的章魚塊，畢竟都叫做「章魚燒」了，怎麼可以沒有章魚呢？然而大阪有間章魚燒老...
《我們這一家》爭論該不該吃瀕臨絕種的鰻魚 你支持花媽還是柚子的說法？
上個星期日（7月26日）是日本的土用丑之日（土用の丑の日），傳統上被認為是要吃鰻魚的日子。然而近年來野生鰻魚的數量因為過度捕撈而銳減，也讓吃鰻魚這件事蒙上了一層道德問題。就在這個時候，知名漫畫《我們這...
《品客洋芋片的創意新吃法》灌滿巧克力有點奢侈，但感覺是真的好吃！？
話說大家平常看片追劇看動畫，基本多少都會抓一些零食來配吧？至於選擇什麼種類的零食我想大家都有自己的最愛，但我相信當中應該會有品客洋芋片，今天我們不討論洋芋片縮水的問題，而是單單吃洋芋片有沒有人覺得有點...
美國媽媽第一次聽到日本有《咖哩麵包》決定親自動手做做看了
你有沒有吃過咖哩麵包呢？這種在麵包內包裹咖哩餡的麵包，源自於大約100年前的日本。並且隨著各地麵包店的爭相模仿、流傳，至今已經成為了日本各地相當主流的麵包。然而撇開日本不談的話，咖哩麵包的知名度在世界...
日本人吐槽《英國人亂用Katsu問題》曾幾何時變成日式咖哩的代名詞？
語言在傳播的過程當中，經常會出現意義上的變化。特別是從一個國家傳播到地球另一端的其他國家時，意思就很有可能變得完全不一樣了！最近日本網友們就議論起了，在日文當中指稱炸肉排的「Katsu」這個詞彙，是不...
《做菜問ＡＩ》可以幫忙解決什麼煩惱呢？日本人想出這麼多種的用法
近年來AI已經深入我們的生活。不論是工作上處理公務，或是私底下從事娛樂行為，相信很多人都已經離不開AI了。那麼有在下廚做菜的各位，曾不曾經試著將AI引進烹飪的過程當中呢？日本電視節目最近就製作了專題報...
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