《生魚片的醬油沾法》你會不會讓魚肉整個泡進醬油裡？從這個動作就可以判斷出身地？
說起日本料理，生魚片肯定是相當具有代表性的食物，然而日本各地對於生魚片的吃法其實大有不同。日本NHK電視台最近就製作了一則專題報導，探討日本各地醬油鹹甜口味的差異，以及造成這種差異的歷史緣由，還有這種...
《孤獨的美食家原作者》批評蕎麥麵店服務變差了 不吃蕎麥麵就走人被罵是奧客
大家曾不曾經有原本非常愛吃的餐廳，卻在經歷某些變化之後，讓你覺得再也不想上門了呢？最近以《孤獨的美食家》聞名的漫畫家、漫畫原作者兼作家久住昌之，就在網路上發文批評某間蕎麥麵店的服務變差，讓他覺得店內的...
《不知道怎麼吃的羊羹》日本北海道特產和菓子 第一次絕對搞不懂正確吃法
以洋菜、豆沙為主要材料的日式點心「羊羹」，在日本各地都有生產，並且在形狀和口味上做出各式各樣的變化。其中在北海道江差町這個地方，就有一間百年老店「五勝手屋本舗」生產的羊羹相當出名。然而據說凡是第一次見...
《沖繩人：台灣人都誤會了》台灣觀光客不買這些伴手禮 觀光業者發起宣傳活動
為了防止非洲豬瘟入侵，台灣從多年前就開始禁止旅客攜帶各種外國的豬肉製品入國。然而大家知不知道，嚴格來說其實台灣並不是全面禁止「所有的」豬肉產品入境。好比經過高溫殺菌且密封包裝的罐頭，其實也是可以被允許...
《迷宮飯的魅力所在》在於將魔物料理拿捏得剛剛好？重點不是「很好吃」而是「可以吃」
由漫畫改編動畫的熱門作品《迷宮飯》，不論去查漫畫還是動畫的劇情大綱，都會看到「主角一行人一邊料理迷宮中的各種奇幻生物一邊冒險」的這種敘述。乍看之下很容易讓人覺得這是一部風格特異的美食作品，但如果真的是...
一個只PO煎餃照片的IG《中華料理成都》 每一個畫面看起來都感覺好好吃
IG是現在年輕人的新玩具，如果你只會看照片那就遜了，搭配使用軟體你還可以在上面哈拉聊天，看看現在年輕人都好奇什麼跟喜歡什麼(笑)，像網路上就有網友討論到一個趣味帳號，從開始到現在每天固定PO出一張煎餃...
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