《自製飽滿溫泉蛋秘訣》第一次下廚也難不倒的技能Get

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雖然說溫泉蛋看起來很簡單，但實際要做出跟圖片一樣的蛋挺不容易的說，先前曾分享溫泉蛋量產法和4種溫泉蛋做法教學，回家嘗試後雖然有成功但做出來的蛋都歪七扭八，只好安慰自己賣相不重要能吃就好XD這幾天在網路上偶然發現自製飽滿溫泉蛋秘訣，試過後發現真的可以煮出渾圓飽滿的溫泉蛋耶！這邊也就不藏私分享給大家囉～

溫泉蛋/半熟蛋很常出現在輕食類餐點或是日式料理上，不論是早餐、中餐、晚餐到消夜都能看到它的身影，只要配上一碗白飯就是最熱門的國民美食，如此美味的料理怎能不學起來呢？

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▼ 每次看到這麼飽滿的蛋都捨不得切

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卻又得說破蛋的瞬間好療癒阿～

▼ 尤其看到蛋黃流出來會不自覺流口水

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好啦，把口水擦擦看一下飽滿溫泉蛋怎麼做吧♪

其實料理法非常簡單，首先先準備鹽巴、醋和蛋，水煮滾後關閉並在水中加入鹽巴和醋後均勻攪拌，接著加入蛋即可，但是在加蛋前有一件很重要的事情要做！

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就是用湯勺攪拌鍋中的水

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讓蛋順著鍋中的漩渦水加入，這樣蛋會在不停轉動的水中保持完美的圓形狀，差不多成型後泡個2-3分鐘再撈起。

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最後灑上鹽巴就是最美味的溫泉蛋啦

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有沒有人跟我一樣最後動圖反覆看很多次XD

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