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自製《拉麵店的糖心蛋》超簡單的絕對再現法登場(光)

超愛~~~~~~~♥而且每次去吃拉麵啊~都會加點很多其他的配菜,然後導致最後拉麵的麵沒吃幾口就飽飽的狀態(((^艸^)))也許就因為很多人都喜歡這加味的半熟蛋,所以網路上也有不少糖心蛋的製作教學。不但好吃而且還可以解決生蛋接近賞味期限卻還沒吃完的狀況,但要製作出跟拉麵店一樣味道的糖心蛋,真的有那麼簡單嗎? 原汁原味的內容在這裡 日本料理部落格「コスパ最強!!一人暮らしの簡単節約料理レシピ」上,就有這麼一篇在網路上造成話題的「全世界最好吃的糖心蛋作法」。 有點囂張地掛上「全世界最好吃」但又可以很簡單的糖心蛋,揪竟要怎麼完成呢? 首先需要準備4顆蛋和150cc的麵露 (補充:麵露就是めんつゆ沒錯!就是平時大家拿來沾麵、沾天婦羅的調味料啦~~) 用沸騰的熱水煮冷藏過的蛋 一定要在水開了之後才放蛋下去。 6分鐘後拿起泡進冰水裡3分鐘 據說這樣的時間是經過實驗證實任誰都可以作出半熟蛋的時間呢。 接著在冷水下一邊沖一邊剝去蛋殼 把處理好的蛋放進容器裡倒入100cc的麵露 鋪上一張廚房紙巾後再倒入剩下的50cc 蓋上容器蓋子放進冷藏庫放個半天就完成囉! 切開之後就還真的平常外面吃到的一樣耶~~~ 意外超簡單的糖心蛋,下次也來挑戰看看好惹(握拳)

圖片1

圖片來自:http://bb-bube.at.webry.info/200901/article_12.html

超愛~~~~~~~♥而且每次去吃拉麵啊~都會加點很多其他的配菜,然後導致最後拉麵的麵沒吃幾口就飽飽的狀態(((^艸^)))也許就因為很多人都喜歡這加味的半熟蛋,所以網路上也有不少糖心蛋的製作教學。不但好吃而且還可以解決生接近賞味期限卻還沒吃完的狀況,但要製作出跟拉麵店一樣味道的糖心蛋,真的有那麼簡單嗎?

圖片2

圖片來自:http://lazyfoods.seesaa.net/article/103093147.html
原汁原味的內容在這裡

日本料理部落格「コスパ最強!!一人暮らしの簡単節約料理レシピ」上,就有這麼一篇在網路上造成話題的「全世界最好吃的糖心蛋作法」。

圖片3

圖片來自:http://cheap-delicious.hatenablog.com/entry/2014/10/14/170133

有點囂張地掛上「全世界最好吃」但又可以很簡單的糖心蛋,揪竟要怎麼完成呢?

首先需要準備4顆蛋和150cc的麵露

(補充:麵露就是めんつゆ沒錯!就是平時大家拿來沾麵、沾天婦羅的調味料啦~~)

圖片4

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

用沸騰的熱水煮冷藏過的蛋

一定要在水開了之後才放蛋下去。

圖片5

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

6分鐘後拿起泡進冰水裡3分鐘

據說這樣的時間是經過實驗證實任誰都可以作出半熟蛋的時間呢。

圖片6

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

接著在冷水下一邊沖一邊剝去蛋殼

圖片7

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

把處理好的蛋放進容器裡倒入100cc的麵露

圖片8

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

鋪上一張廚房紙巾後再倒入剩下的50cc

圖片9

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

圖片10

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

蓋上容器蓋子放進冷藏庫放個半天就完成囉!

圖片11

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

切開之後就還真的平常外面吃到的一樣耶~~~

圖片12

圖片來自:http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

意外超簡單的糖心蛋,下次也來挑戰看看好惹(握拳)

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