面臨倒店危機《土耳其撒鹽哥》連鎖餐廳被評為史上最坑，貴又難吃

圖片來自：GQ

這位土耳其「撒鹽哥」（Salt Bae），應該算是無人不知的一位全球級網紅，去年（2017）1月憑藉一個奇葩的「撒鹽」動作紅遍全世界，在Instagram上擁有超過1,400萬粉絲。而他也將連鎖餐廳的觸角伸到紐約，賣的當然還是他的招牌——牛排，開業時相當轟動，一位難求，然而隨之而來的是眾多媒體的抨擊，畢竟紐約是個高檔美食與老饕們的聚集地。據報導，由於餐廳所屬集團的融資問題，他所經營的連鎖餐廳可能將面臨倒店危機...

土耳其撒鹽哥

說起他的招牌動作，當然就是這個。

這位「撒鹽哥」名叫Nusret Gökçe，土耳其庫德人，是廚師、屠夫，也是同名連鎖牛排館「Nusr-Et」的擁有者，他在土耳其、杜拜、阿布達比、邁阿密、紐約等地開設分店。在他風騷撒鹽的影片被瘋狂轉發後，在網路爆紅，也成為眾多名人模仿以及二創的對象。

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媒體評鑑：貴又難吃

然而媒體＆美食評論家並不只因為「老闆是網紅」就買單，《食客》雜誌形容撒鹽哥的牛排館價位「不是普通的貴」（一客大約要將近新台幣5、6,000元），而且所謂的招牌名菜「伊斯坦堡牛排」，實際上只是一塊小小的紐約客牛排，吃起來「宛若橡膠」、「味同嚼蠟」，實在難以下咽。就連生菜沙拉也「硬到要用牛排刀來切」。

圖片來自：Instgarm@nusr_et

《紐約郵報》記者表示：史上最坑錢餐廳，Rip-off No. 1！他們每人點了130美元的「奧斯曼牛排」，結果不但「硬得像鞋底」，還特別油，生菜沙拉上的奶酪更是「完全沒味道」。

圖片來自：Instgarm@nusr_et

除此之外，在一般美國餐廳點主餐都會附上麵包、洋芋片之類的小點，但撒鹽哥顯然沒有入境隨俗的意思，點什麼就上什麼，連水都不給，想喝點別的？可口可樂Light也要28美元（約新台幣813元）。

賣點？

就是撒鹽哥本人......他有時會在晚上去餐廳，現場為客人切肉、表演經典撒鹽動作，這就是餐廳最大的賣點。

 

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Nusr_et#Saltbae（@nusr_et）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 14 日 上午 11:14 張貼

面臨破產危機？

撒鹽哥的事業做很大，其餐廳所屬集團「Doğuş Group」向銀行的融資數目也很大，截至2018年7月約莫是20億歐元......然而從7月9日～11日，擔保銀行的股價據聞已下跌近20%，如果接下來的重組談判失敗，恐怕將被連累，面臨倒店危機......

圖片來自：GIGAZINE(ギガジン)

口味的部分見仁見智，資產算是有點躺槍了...但相信撒鹽哥也不會輕易被擊垮的。

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