職人製作《河豚造型和菓子》超可愛的日系甜品趣味

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凌凌漆 2020.08.09

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圖片來自：@kurokazu_45

所謂的和菓子就是日式的「餜子」，也就是糖果糕點跟甜品冰品的總稱，主要原料包含糖、糯米、小麥粉等等，依照不同地區不同習慣跟添加物，口味也有所不同，強調手做能力，因此大家能看到的糕點其實都已經算是藝術品了，今天這篇「河豚造型和菓子」就是在社群網站上爆紅的一款點心，造型的可愛沒有問題，但就是品嚐的話好像...

原汁原味的內容在這裡

店主「悔しかったからフグにリベンジしてやった。後悔はしていない」
などと申しており。
ちなみにこのフグは食品衛生法に適合しており、無毒であるなどと強調しております。 pic.twitter.com/0YaFv410h5
— 黒和@湘南デコッた〜ズ (@kurokazu_45) July 24, 2020

圖片來自：@kurokazu_45

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網路上這款「河豚造型和菓子」話題點心，其實是來自JR相模線倉見站前，走路一分就會到的「和菓子處　吉祥庵」，這裡是由喜歡釣魚的店主(32歲)與媽媽母子二人一起開的和菓子專門店，店長做這行已經有11年的經驗，而且曾連續七年入選全國大賽，因此技術方面可以說是掛保證的沒問題

職人として、実際売るならば……という、工程の研究を始めました。
結論、ヒレの色を出す羊羹が在庫に無かったんですが、コレだって工程を見つけました‼️????

欲しい方がいらっしゃいましたら、ご注文承れます‼️???? pic.twitter.com/0CIoYFjq7E
— 黒和@湘南デコッた〜ズ (@kurokazu_45) July 25, 2020

圖片來自：@kurokazu_45

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這個河豚造型和菓子的原形是星點東方魨，在台灣、日本、韓國、越南均有分佈，是可以食用的魚類，但牠的皮膚跟內臟都有河豚毒素，所以要吃還是得經過師傅處理，而出自糕點職人之手的和菓子點心，外型上可以說是可愛翻倍，聽說會有這商品登場的機會，是某次機會只做出了一個試作品給附近寺廟的住持，結果住持表示這個若是商品化肯定造成話題，因此才有了後續量產的動作

あまりの反響に、明日の店売り分を今ある練り切りでご用意しました。
当店の上生菓子は型などを使わず、手で整形しております。
日持ちもせず、他の注文等もあり、量産出来る品物でも無いのをご了承ください????‍♂️

現在の情勢を鑑みて、入店時はマスク着用等の感染症対策などもよろしくお願いします????‍♂️ pic.twitter.com/GHHzcxCz2x
— 黒和@湘南デコッた〜ズ (@kurokazu_45) July 25, 2020

圖片來自：@kurokazu_45

圖片來自：@kurokazu_45

「河豚造型和菓子」基本上均由老闆手做，一個差不多280塊日幣的樣子，外型雖然可愛，但特色就是表情十分微妙，因此間接造成顧客購買時表情也很微妙，總之這款商品在網路上造成了不小迴響，老闆很開心也打算持續推出更有趣造型的和菓子給顧客

クサフグの練り切りを店売りで作るきっかけを下さった、ご住職の奥様から頂いた「最強に可愛い写真」を転載させていただきます！

丸ごと食べれる無毒フグちゃん×赤ちゃんの写真は反則的にカワイイですね???? pic.twitter.com/71NAy614It
— 黒和@湘南デコッた〜ズ (@kurokazu_45) July 27, 2020