《這家店的鮪魚丼超大碗》一碗多達120片生魚片 老闆用料不手軟竟然是為了收集貼紙?
圖片來自:電視截圖
位於日本青森縣的淺蟲溫泉這個地方,有一間面海的餐廳鶴龜屋食堂(鶴亀屋食堂),長年都有日本各地的饕客不遠千里而來,只為了品嘗這裡出名的鮪魚丼。這裡賣的鮪魚丼的最大特色,就在於鮪魚生魚片堆得跟山一樣高,一碗甚至可以多達120片。而且價格又相當實惠,當然讓愛吃鮪魚的人趨之若鶩了。然而最近有日本媒體前去採訪老闆,想知道用料如此大方的原因。結果老闆給出了一個令人震驚的奇葩理由!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,老闆究竟為什麼要把鮪魚丼做得這麼大碗吧~~
原汁原味的內容在這裡位於日本青森縣淺蟲溫泉的「鶴龜屋食堂」
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都還沒開店,門口就已經大牌長龍
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一開始營業,店裡馬上就客滿
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只見每一桌的客人都吃著超大碗的鮪魚丼!!!
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日本TBS電視台的新聞節目「情報7daysニュースキャスター」,最近前往青森縣的鶴龜屋食堂(鶴亀屋食堂)這間以超大碗鮪魚丼聞名的餐廳,探究老闆為什麼要把鮪魚丼做得這麼大碗!
店老闆是這位佐藤勇先生
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超大碗鮪魚丼一份就用了120片鮪魚生魚片!
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120片慢慢堆疊起來……
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這樣賣你4,400日圓,約台幣980元,相當實惠!
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不過店裡並不是用「超大碗」稱呼120片生魚片的鮪魚丼……
由左而右分別是「迷你」、「小」和「中」,光是「迷你」的份量就已經是座小山了!
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記者就很好奇,既然生魚片的份量這麼多,每一碗的成本想必非常驚人。但是老闆為什麼不賣得貴一點呢?現在的定價真的有賺嗎?
老闆表示雖然有賺,但是賺得真的很少
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不過他會繼續這樣賣,其實是基於自己的特殊興趣!?
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老闆表示,對他而言販賣超大碗鮪魚丼的目標並非賺錢,而是要「快速消耗鮪魚」。
而會想要「快速消耗鮪魚」的原因在於……
老闆想要收集鮪魚的產地貼紙!!!
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不論日本國內外,任何港口捕撈而來的鮪魚都會貼有產地貼紙
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這些貼紙會依照港口、船籍各有不同
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當然序號和捕獲日期也都不一樣
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老闆表示,他其實從小就很喜歡收集各種東西。而現在讓他最沉迷的,就是收集鮪魚產地貼紙了……
「我小學的時候,就會收集巧克力糖果附贈的貼紙。」
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「國中的時候是收集土器。」
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「高中則是喜歡起了亮晶晶的東西。」
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現在老闆只想要快速消耗鮪魚,讓他得以收集更多產地貼紙
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而要快速消耗鮪魚的最佳方式,就是推出超大碗鮪魚丼了!
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其實客人只要一踏進店內,就能夠看到老闆長年累積的收藏品……
店裡從牆壁到天花板都是滿滿的產地貼紙
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就連廁所也貼得密密麻麻
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即便是老闆的居住空間也絲毫不例外
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老闆每天看著這些收藏品就相當安心
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店裡年營業額1億日圓,就有7,000萬日圓花在鮪魚進貨之上
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而且即便買鮪魚買了這麼多年,還是會碰上很多新的產地貼紙,讓老闆永遠不會膩
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像是這天碰上印尼的產地貼紙,就讓老闆興奮不已!
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只要老闆不膩,饕客們就永遠有超大碗鮪魚丼可以吃了
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(^∀^)希望老闆可以繼續維持這個興趣啊~~
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