萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~)

圖片來自：Yolanda Gampp FB

 啊啊啊啊!!!!!誰的腦袋掉在這裡了Q口Q!!!!!....嗯？這這這這是蛋糕？確定嗎？也太逼真了吧！想要嚇死誰啊(心臟停一半) 萬聖節即將來臨，大家都拿出渾身解數要來慶祝啦！上次跟卡友們分享Yolanda Gampp做的西瓜蛋糕還記得嗎？真的是超逼真，這次要來做《腦袋蛋糕》啦！

首先先烤一個紅絲絨蛋糕出來

圖片來自：影片擷取

倒出來之後，切邊

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這個切邊就是要切出腦袋瓜的雛型

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▼型狀抓的差不多了之後，在中央的部分挖一條直的小溝，還有中間一條橫的小溝

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切完後，正反面淋上糖漿

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淋好後在表面上塗上蛋白奶霜

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塗抹好後放進冰箱冰一下

只說要冷卻，所以冷卻完成後就可以拿出來了

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拿出來之後在塗上一層蛋白奶霜

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塗好後，接下來要做很重要的部分啦！

用翻糖做出膚色一條一條的型狀

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從橫面切線面以下開始纏繞翻糖上去

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橫切線面下完成之後，把蛋糕翻面

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▼也就是底部的部分，先塗上蛋白奶霜

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▼繼續捏出一條一條的翻糖

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把底部也是用翻糖纏滿

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▼完成之後再翻回正面，一樣把上方部分填滿

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接下來揉兩顆翻糖要做小腦的部分

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把小腦墊在大腦的後方

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再稍微勾一下強調腦袋的皺摺

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最重要的就是~塗上覆盆子果醬!

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這腦袋看起來還真是新鮮啊...

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最後來看看影片教學吧！

這樣的腦袋蛋糕真的很適合萬聖節呢！

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扮演殭屍的拿一塊在手上就更逼真啦ＸＤＤ

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部分資料來自網路 ( Yolanda Gampp FB )