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萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~)

 啊啊啊啊!!!!!誰的腦袋掉在這裡了Q口Q!!!!!....嗯?這這這這是蛋糕?確定嗎?也太逼真了吧!想要嚇死誰啊(心臟停一半) 萬聖節即將來臨,大家都拿出渾身解數要來慶祝啦!上次跟卡友們分享Yolanda Gampp做的西瓜蛋糕還記得嗎?真的是超逼真,這次要來做《腦袋蛋糕》啦! 首先先烤一個紅絲絨蛋糕出來 倒出來之後,切邊 這個切邊就是要切出腦袋瓜的雛型 ▼型狀抓的差不多了之後,在中央的部分挖一條直的小溝,還有中間一條橫的小溝 切完後,正反面淋上糖漿 淋好後在表面上塗上蛋白奶霜 塗抹好後放進冰箱冰一下 只說要冷卻,所以冷卻完成後就可以拿出來了 拿出來之後在塗上一層蛋白奶霜 塗好後,接下來要做很重要的部分啦! 用翻糖做出膚色一條一條的型狀 從橫面切線面以下開始纏繞翻糖上去 橫切線面下完成之後,把蛋糕翻面 ▼也就是底部的部分,先塗上蛋白奶霜 ▼繼續捏出一條一條的翻糖 把底部也是用翻糖纏滿 ▼完成之後再翻回正面,一樣把上方部分填滿 接下來揉兩顆翻糖要做小腦的部分 把小腦墊在大腦的後方 再稍微勾一下強調腦袋的皺摺 最重要的就是~塗上覆盆子果醬! 這腦袋看起來還真是新鮮啊... 最後來看看影片教學吧! 這樣的腦袋蛋糕真的很適合萬聖節呢! 扮演殭屍的拿一塊在手上就更逼真啦XDD

萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~) - 圖片1

圖片來自:Yolanda Gampp FB

 啊啊啊啊!!!!!誰的腦袋掉在這裡了Q口Q!!!!!....嗯?這這這這是蛋糕?確定嗎?也太逼真了吧!想要嚇死誰啊(心臟停一半) 萬聖節即將來臨,大家都拿出渾身解數要來慶祝啦!上次跟卡友們分享Yolanda Gampp做的西瓜蛋糕還記得嗎?真的是超逼真,這次要來做《腦袋蛋糕》啦!

首先先烤一個紅絲絨蛋糕出來

萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~) - 圖片2

圖片來自:影片擷取

倒出來之後,切邊

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圖片來自:影片擷取

這個切邊就是要切出腦袋瓜的雛型

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圖片來自:影片擷取

▼型狀抓的差不多了之後,在中央的部分挖一條直的小溝,還有中間一條橫的小溝

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圖片來自:影片擷取

切完後,正反面淋上糖漿

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圖片來自:影片擷取

淋好後在表面上塗上蛋白奶霜

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圖片來自:影片擷取

塗抹好後放進冰箱冰一下

只說要冷卻,所以冷卻完成後就可以拿出來了

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圖片來自:影片擷取

拿出來之後在塗上一層蛋白奶霜

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圖片來自:影片擷取

塗好後,接下來要做很重要的部分啦!

用翻糖做出膚色一條一條的型狀

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圖片來自:影片擷取

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圖片來自:影片擷取

從橫面切線面以下開始纏繞翻糖上去

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圖片來自:影片擷取

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圖片來自:影片擷取

橫切線面下完成之後,把蛋糕翻面

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圖片來自:影片擷取

▼也就是底部的部分,先塗上蛋白奶霜

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圖片來自:影片擷取

▼繼續捏出一條一條的翻糖

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圖片來自:影片擷取

把底部也是用翻糖纏滿

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圖片來自:影片擷取

▼完成之後再翻回正面,一樣把上方部分填滿

萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~) - 圖片18

圖片來自:影片擷取

接下來揉兩顆翻糖要做小腦的部分

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圖片來自:影片擷取

把小腦墊在大腦的後方

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圖片來自:影片擷取

再稍微勾一下強調腦袋的皺摺

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圖片來自:影片擷取

最重要的就是~塗上覆盆子果醬!

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圖片來自:影片擷取

這腦袋看起來還真是新鮮啊...

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圖片來自:影片擷取

最後來看看影片教學吧!

這樣的腦袋蛋糕真的很適合萬聖節呢!

萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~) - 圖片24

圖片來自:影片擷取

扮演殭屍的拿一塊在手上就更逼真啦XDD

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部分資料來自網路 ( Yolanda Gampp FB )
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