萬聖節可以做的《腦袋蛋糕》這好像有點重口味啊(噁~)
圖片來自:Yolanda Gampp FB
啊啊啊啊!!!!!誰的腦袋掉在這裡了Q口Q!!!!!....嗯?這這這這是蛋糕?確定嗎?也太逼真了吧!想要嚇死誰啊(心臟停一半) 萬聖節即將來臨,大家都拿出渾身解數要來慶祝啦!上次跟卡友們分享Yolanda Gampp做的西瓜蛋糕還記得嗎?真的是超逼真,這次要來做《腦袋蛋糕》啦!
首先先烤一個紅絲絨蛋糕出來
圖片來自:影片擷取
倒出來之後,切邊
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這個切邊就是要切出腦袋瓜的雛型
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▼型狀抓的差不多了之後,在中央的部分挖一條直的小溝,還有中間一條橫的小溝
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切完後,正反面淋上糖漿
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淋好後在表面上塗上蛋白奶霜
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塗抹好後放進冰箱冰一下
只說要冷卻,所以冷卻完成後就可以拿出來了
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拿出來之後在塗上一層蛋白奶霜
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塗好後,接下來要做很重要的部分啦!
用翻糖做出膚色一條一條的型狀
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從橫面切線面以下開始纏繞翻糖上去
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橫切線面下完成之後,把蛋糕翻面
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▼也就是底部的部分,先塗上蛋白奶霜
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▼繼續捏出一條一條的翻糖
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把底部也是用翻糖纏滿
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▼完成之後再翻回正面,一樣把上方部分填滿
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接下來揉兩顆翻糖要做小腦的部分
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把小腦墊在大腦的後方
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再稍微勾一下強調腦袋的皺摺
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最重要的就是~塗上覆盆子果醬!
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這腦袋看起來還真是新鮮啊...
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最後來看看影片教學吧!
這樣的腦袋蛋糕真的很適合萬聖節呢!
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扮演殭屍的拿一塊在手上就更逼真啦XDD
部分資料來自網路 ( Yolanda Gampp FB )
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