【有片】油花比例都印給你！3D列印的《日本和牛》，你願意為了它張嘴嗎？

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科技的進步有時候會令人髮指，咱們先別談甚麼複製人，最近大阪大學的科學家成功的利用3D生物列印技術，印出來獨特的和牛，連同特有的大理石紋路都完整呈現，這項研究發表在Nature Communications期刊中，目前首次透過這種方式所製造出來的和牛，不僅可以看到肌肉、油脂和血管等分布之外，列印出來的結構，都以特定的方式進行排列組合，呈現出和牛特有的大理石紋理，所謂的3D生物列印技術，是透過活體細胞的不斷堆疊所建立。你，敢吃嗎？

說起人造肉，不得不提這家Aleph Farms以色列公司，這是他們以3D生物列印的方式所製造的肋眼牛排實驗樣品。還是那句話，你敢吃嗎？

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臍帶血幹細胞這個名詞不陌生吧？現在也很多幹細胞儲存的公司，這回的列印和牛就是靠它，取用了muscle satellite cell以及adipose-derived stem cell兩種幹細胞，簡單說就是肌肉跟脂肪的兩種，然後誘導幹細胞分裂組成和牛的多種細胞，最終就完成這個列印的人造和牛。

幹細胞具有可以分化的特性，並有自我更新的能力

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來看看一個人造和牛是怎麼被列印出來的吧！

由於是人工製造的，換句話說咱們可以自由調製油花比例，甚至是外觀客製化。但是重點還是那句話，你真的敢吃嗎？

（´◔ ₃ ◔`) 所以下一個滅亡的產業是畜牧業嗎？

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