日本自助火鍋店爭議事件 伊比利豬肉片1:9比例端上桌，客人看到白花花的一片都傻了

圖片來自：youtube

話說大家上一次吃火鍋的時候是什麼時候呢？在我們這裡有個很有趣的現象，就是不管一年四季是熱或冷，大家對於吃火鍋的意願都很高，導致即便是暑假檔期，路上看得見的火鍋店依舊是大排長龍的情況，不過我們今天沒有工商優惠跟大家分享，是來帶大家看看「日本自助火鍋店爭議事件」

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在日本其實也有不少人喜歡吃火鍋，像是把肉肉放進高湯中，等肉熟後取出在沾一些柚子醋醬或芝麻醬來吃非常不錯，尤其適合秋天，這種相性適宜的食慾之秋料理，不過最近日本的自助火鍋店，卻因為肉片問題而產生了一些爭議

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這次引起爭議的是日本自助火鍋店「しゃぶしゃぶ温野菜」，這裡提供給顧客食用的豬肉片，看上去幾乎9成以上的面積都是白色，只有少許的地方有瘦肉，簡直就是一片疊著一片的脂肪，而畫面上的這種肉就是香味濃郁，非常適合涮涮鍋的伊比利豬肉，但當時被提供這種肉片的顧客，卻表示這畫面讓他看得目瞪口呆

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拍下自助火鍋店端上來豬肉片，當時的顧客接受採訪表示，自己收到這樣的肉片真的很傻眼，覺得如果店家自己都覺得這個不能吃，那就不要提供給顧客

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另外把這張照片拿去給路上的人看看，受訪者也表示...這不就單純的脂肪而已嗎？也太多了吧？幾乎都看不到肉啦，如果自己是顧客的話，收到這種肉會馬上告訴店員雅蠛蝶

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另一位受訪者則表示，這個看上去有9成都是脂肪了吧，即便是自助餐吃到飽的那種，我也不會點這種的來吃

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後來媒體找到了一間專門經營伊比利豬肉的店鋪，店家表示伊比利豬的脂肪其實非常美味，希望大家了解加入脂肪會讓肉更加美味，但是...這張照片中的脂肪太多，如果是我們店的話是絕不會提供這種豬肉給顧客的(你看人家老闆多會說話)，像我們的話伊比利豬肉片的比例大概是6:4比，脂肪6瘦肉4這樣的比例提供給顧客

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至於提供了全是脂肪肉品的「しゃぶしゃぶ温野菜」宣傳負責人則表示，這些肉品本來就應該在提供給顧客前就該被刷掉的東西，我們會努力提高店鋪的品質，避免此類的事情再度發生

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以上就是這次跟大家分享的相關內容，對於只吃大眾牛、大眾豬肉片的我來說，伊比利豬肉片是比較少吃到一點，但印象中脂肪是真的不錯！吃起來口感很好，但這裡最大的問題應該還是店家，雖然不是稱讚但把有肉的部位全切了，只保留了脂肪的部位出給客人這也是厲害了

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