日本鄉民《自製麥克雞塊》沒想到製作重點竟然是wwww

圖片來自：http://blog.livedoor.jp/kinisoku/archives/4147392.html

說到麥當當的麥克雞塊啊～以前也超愛吃的啊～不過我愛吃的理由可不是因為雞塊本身，而是因為糖　醋　醬（光）所以當去到日本發現糖醋醬這種東西並不存在後，好像吃雞塊的頻率又或者吃速食的頻率就越來越低越來越低...到現在幾乎一年吃不到一次這樣(((^艸^)))所以前陣子那雞塊風波被報出來的時候，心情算是非常複雜～雖然現在已經幾乎沒在吃了，但在這之前我不知道已經吃進去了多少啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊...

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原汁原味的內容在這裡

而在那恐怖的雞塊風波後，日本麥當勞也推出了日式雞塊來讓大家頂著用，但你也知道那味道還是差很多啊～於是深夜這總是讓鄉民們手癢想自己料理的時段，竟然就有廚師經歷的日本鄉民，要來挑戰自作麥克雞塊啦～～～

首先需要準備的材料有：還沒壞掉的雞肉、雞蛋、上新粉。

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嗯！？7月30日！！

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雖然說賞味期限不等於保存期限但......算了，他都說是準備「還沒壞掉」的雞肉，那至少比過期的雞肉來得好啦（苦笑）

把肉的皮、筋這些稍微處理過後，切成適當大小。

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丟入食物調理機後，再加入雞蛋、上新粉以及鹽、胡椒、味素等調味料。

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按下開關把它打成肉漿

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肉漿完成後他拿出了這個安定劑

加了之後的肉質會比較濕潤柔軟

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肉漿完成！！

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把肉漿倒入擠花袋中

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這時候當然大家也可以運用之前《麥克雞塊的秘密》這篇中學到的麥克雞塊4種造型來擠囉ww

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在沾麵衣之前，先把雞塊們放進冷凍庫讓它們稍微定個型。

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這時候就可以來製作麵衣囉

用太白粉或是麵粉加水攪拌均勻，但這顏色有點太白～

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為了更接近麥當當的顏色，所以版主使用了薑黃來調色。

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拿出定型好的雞塊，就可以沾麵衣丟下去油炸囉！

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最後炸出來的顏色還是比本尊黃了一些，想必麥當當一定有自己的調色配方吧。

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至於沾醬～剛剛提過了日本不是附糖醋醬，而有 BBQ和黃芥末兩種。

版主原本想作BBQ醬，但最後出來的味道還是跟麥當當有差，所以沾醬這部分就先放一邊，重要的還是雞塊啦～～～

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雖然外觀顏色跟麥當當差了些，但據說味道非常接近，甚至還覺得超越了呢！可能雞肉沒過期有差吧（喂）

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以上，反正現在食安問題這麼多，自己在家做其實也是不錯的選擇啦( ﾟ∀ﾟ )

麥當勞,料理,2CH,麥克雞塊

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