《台灣魯肉飯的多樣性》從肉丁到肉塊變化多端 日本作家旅遊食記大開眼界
一講到魯肉飯，台灣的南北可能又要戰起來了！日本作家玉置標本去年（2019）年秋天到台灣進行縱斷之旅，主要的目的是在台北、台中、台南、高雄等地挑戰釣蝦，不過後來他回國之後除了立刻寫了寫完釣蝦的遊記，緊接...
《食評網3.8顆星問題》日本網友分析評分發現驚人真相 以後還有人會相信食記嗎……
日本最大食評、食記網站食べログ（Tabelog）上個星期爆發疑似操作店家分數的爭議，透過壓低店家得到的分數，藉此要求店家成為付費會員取回高分，而據說當店家得分超過3.8顆星會被打回3.6顆星，因此就被...
《食評網站的黑暗內幕》想要拿到高分先付錢？居酒屋老闆怒嗆愛寫食記的人不要來……
大家挑選餐廳的時候會參考網路上的食評、食記嗎？最近日本最大的食評網站「食べログ」爆發爭議，原本是一間居酒屋貼出禁止愛寫食記的客人消費引發關注，後來店長接受媒體訪問的時候一一控訴自己遭受的騷擾，令更多網...
用畫的方式記下食物「香味」《美食手札》職人畫功讓人越看越餓阿～
常開玩笑說現代人吃飯前要讓手機先「吃」，透過各角度的拍攝記錄美食模樣，再上傳到社群完成SOP流程就能開動，縱使入口時已經冷掉也可以透過社群的按讚數來獲得滿足（笑）。不過也有人反其道而行，不透過照片記錄...
跨年也要吃《孤獨的美食家食評分數大解析》五郎的眼光果然不會錯……
日本漫畫改編的電視劇《孤獨的美食家》（台譯：美食不孤單）至今已經播出6季深受好評，甚至前幾天的跨年夜還製作特別節目加上直播演戲，可見主角井之頭五郎有多麼受歡迎了！而日本「東洋經濟」出版社最近更統計了五...
日本食評網介紹《東京池袋也吃得到台南擔仔麵》這個價格實在是……
在日本東京可以吃到世界各國的特色美食，其中也包括許多台式小吃，日本知名食評網站ぐるなび（Gurunavi）最近就刊登一篇文章介紹位於東京池袋的台式小吃店，更將台南的擔仔麵列為首選目標！然而店內的整體價...
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