《懶懶熊丸子》日式醬油丸子就是愛它的甜甜好滋味

圖片來自：yukitchen

說到日本的美食阿漆印象比較深刻的就是烤日式醬油丸子(みたらし団子)，搭配這樣的美食最好穿著和服然後在一個小攤子前坐著吃，對了！再搭配一杯茶我想這樣的情境就完美了，也是啦～這樣想的確很讚不過大家知道嗎？今天的《現在宅美食》單元正是要跟大家分享好吃的「懶懶熊丸子」做法喔

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這邊阿漆分享的內容是參考台灣網頁這裏能找到的材料跟做法，基本上我覺得內容大同小異啦，只是在懶懶熊的臉上做法變化大一點要稍微注意一下就好，那麼首先丸子的部分要準備的材料有白玉粉一杯(也可以用湯圓粉或糯米粉代替)、溫水一杯、砂糖(兩匙)

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首先分享丸子的做法~首先將白玉粉跟砂糖混合之後加水搓揉，目標是差不多不會到黏手的程度就好，如果太乾加水太黏就再加粉調配，這樣把臉跟耳朵用好之後煮一鍋水把丸子丟下去煮熟

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煮熟後的丸子撈出來放涼或是丟到冰水裡凍個1分鐘再撈起來擺著

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接著是甜醬汁要準備的材料，首先是水100cc、醬油兩大匙、砂糖兩大匙然後太白粉(片栗粉)一大匙這些，先把太白粉加入水中備用，然後準備一個鍋子依序水、醬油、砂糖陸續放入鍋中煮熟混合，等到砂糖溶解後再把剛剛調好的太白粉倒入勾芡，攪拌至濃稠狀微微半透明就好惹

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然後懶懶熊耳朵、眼睛、嘴巴這些部分的做法是先煎顆蛋，這個好了之後可以用刀劃出形狀做耳朵

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另外眼睛跟鼻子的部分則是用海苔割出形狀，最後是嘴巴可以用薄片起士來做

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接著把懶懶熊丸子插到竹籤上淋上醬汁就算完成了

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以上就是今天跟大家分享的懶懶熊丸子，如果喜歡烤味的朋友可以放到烤箱烤一下(但嘴巴要先拿掉避免融化XD)，其味道也不錯喔

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