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《懶懶熊丸子》日式醬油丸子就是愛它的甜甜好滋味

說到日本的美食阿漆印象比較深刻的就是烤日式醬油丸子(みたらし団子),搭配這樣的美食最好穿著和服然後在一個小攤子前坐著吃,對了!再搭配一杯茶我想這樣的情境就完美了,也是啦~這樣想的確很讚不過大家知道嗎?今天的《現在宅美食》單元正是要跟大家分享好吃的「懶懶熊丸子」做法喔 原汁原味的內容在這裡 這邊阿漆分享的內容是參考台灣網頁這裏能找到的材料跟做法,基本上我覺得內容大同小異啦,只是在懶懶熊的臉上做法變化大一點要稍微注意一下就好,那麼首先丸子的部分要準備的材料有白玉粉一杯(也可以用湯圓粉或糯米粉代替)、溫水一杯、砂糖(兩匙) 首先分享丸子的做法~首先將白玉粉跟砂糖混合之後加水搓揉,目標是差不多不會到黏手的程度就好,如果太乾加水太黏就再加粉調配,這樣把臉跟耳朵用好之後煮一鍋水把丸子丟下去煮熟 煮熟後的丸子撈出來放涼或是丟到冰水裡凍個1分鐘再撈起來擺著 接著是甜醬汁要準備的材料,首先是水100cc、醬油兩大匙、砂糖兩大匙然後太白粉(片栗粉)一大匙這些,先把太白粉加入水中備用,然後準備一個鍋子依序水、醬油、砂糖陸續放入鍋中煮熟混合,等到砂糖溶解後再把剛剛調好的太白粉倒入勾芡,攪拌至濃稠狀微微半透明就好惹 然後懶懶熊耳朵、眼睛、嘴巴這些部分的做法是先煎顆蛋,這個好了之後可以用刀劃出形狀做耳朵 另外眼睛跟鼻子的部分則是用海苔割出形狀,最後是嘴巴可以用薄片起士來做 接著把懶懶熊丸子插到竹籤上淋上醬汁就算完成了 以上就是今天跟大家分享的懶懶熊丸子,如果喜歡烤味的朋友可以放到烤箱烤一下(但嘴巴要先拿掉避免融化XD),其味道也不錯喔

《懶懶熊丸子》日式醬油丸子就是愛它的甜甜好滋味 - 圖片1

圖片來自:yukitchen

說到日本的美食阿漆印象比較深刻的就是烤日式醬油丸子(みたらし団子),搭配這樣的美食最好穿著和服然後在一個小攤子前坐著吃,對了!再搭配一杯茶我想這樣的情境就完美了,也是啦~這樣想的確很讚不過大家知道嗎?今天的《現在宅美食》單元正是要跟大家分享好吃的「懶懶熊丸子」做法喔

原汁原味的內容在這裡

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圖片來自:yukitchen

這邊阿漆分享的內容是參考台灣網頁這裏能找到的材料跟做法,基本上我覺得內容大同小異啦,只是在懶懶熊的臉上做法變化大一點要稍微注意一下就好,那麼首先丸子的部分要準備的材料有白玉粉一杯(也可以用湯圓粉或糯米粉代替)、溫水一杯、砂糖(兩匙)

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圖片來自:yukitchen

首先分享丸子的做法~首先將白玉粉跟砂糖混合之後加水搓揉,目標是差不多不會到黏手的程度就好,如果太乾加水太黏就再加粉調配,這樣把臉跟耳朵用好之後煮一鍋水把丸子丟下去煮熟

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煮熟後的丸子撈出來放涼或是丟到冰水裡凍個1分鐘再撈起來擺著

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圖片來自:yukitchen

接著是甜醬汁要準備的材料,首先是水100cc、醬油兩大匙、砂糖兩大匙然後太白粉(片栗粉)一大匙這些,先把太白粉加入水中備用,然後準備一個鍋子依序水、醬油、砂糖陸續放入鍋中煮熟混合,等到砂糖溶解後再把剛剛調好的太白粉倒入勾芡,攪拌至濃稠狀微微半透明就好惹

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圖片來自:yukitchen

然後懶懶熊耳朵、眼睛、嘴巴這些部分的做法是先煎顆蛋,這個好了之後可以用刀劃出形狀做耳朵

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圖片來自:yukitchen

另外眼睛跟鼻子的部分則是用海苔割出形狀,最後是嘴巴可以用薄片起士來做

《懶懶熊丸子》日式醬油丸子就是愛它的甜甜好滋味 - 圖片8

圖片來自:yukitchen

接著把懶懶熊丸子插到竹籤上淋上醬汁就算完成了

《懶懶熊丸子》日式醬油丸子就是愛它的甜甜好滋味 - 圖片9

圖片來自:yukitchen

以上就是今天跟大家分享的懶懶熊丸子,如果喜歡烤味的朋友可以放到烤箱烤一下(但嘴巴要先拿掉避免融化XD),其味道也不錯喔

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