《蔥段牛肉鍋》日本冬天流行的大人氣好吃火鍋

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在台灣這裏到處都看得到火鍋店，代表其實我們真的是很愛吃火鍋(而且不論夏天或冬天)，當然在鄰近我們旁邊的日本其實也是愛好鍋物的一群人，而且透過流行可以說每一年都會有一種主打鍋，比方說白菜豬肉千層鍋(白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋)、泡菜番茄鍋(トマトキムチ)等等這些都是(下圖)，不過大家知道今年流行的是什麼嘛？其實就是今天阿漆要跟大家分享的蔥段牛肉鍋喔

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底下開始就是今天《現在宅美食》的主打蔥段牛肉鍋(スタンディングねぎ鍋)，是從去年冬天開始流行的主打鍋物，在日本Instagram上可以說是大家都在做而且都相當熱情的分享，只能說這麼美味的畫面看了口水流不停，也難怪鄉民會一個接著一個一頭栽下去料理惹

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蔥段牛肉鍋基本上的料理方式很簡單，首先準備牛肉片(這邊高級與否看個人)鋪在火鍋的外側，然後蔥段切段差不多三公分一個單位排在火鍋的中央就算完成，然後加入高湯或是酒等到快熟了就可以夾起來享用，是一款能完全享受牛肉跟蔥美味的一道料理(當然怕蔥的可能會縮掉~)

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剛剛提到得是最簡單的料理法~當然配菜方面可以自由添加，另外日本網友也推薦沾醬的時候搭配薑絲一起吃風味更加，絕對能夠讓你在冷颼颼的冬天熱起來的料理

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料理前就讓人食指大動，等到完成後更是讓你腳軟...

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天啊！我肚子餓了啦

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以上就是這回跟大家分享的蔥段牛肉鍋，趁著天氣還沒回溫前大家可以找時間來料理看看喔

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