可以吃的礦石《水晶聖代》不用修圖就已經美到爆的礦物料理

圖片來自：https://twitter.com/chikayo_kimono

完全就是我書桌上那盆老媽號稱可以提升專注力的水晶陣上面插的透明水晶嘛～差別只在於如果我書桌上的水晶拿起來啃牙會清脆斷去而已吧ww用可以吃的食材來再現礦石特有的光澤質感，彷彿被甜點職人們當作考驗技術的手段一般，不過對於著迷礦物之美的人來說如果能實際吃到這些比起「商品」更適合「藝術品」的礦物料理，即使需要長途車程殺到京都，所花費的時間心力相信絕對值得。之前曾跟大家介紹過位在京都的礦物咖啡廳「ウサギネドコ（Usaginonedoko）」，最近再次因為這杯水晶聖代引發話題。

「終於去了京都的ウサギネドコ礦物咖啡廳！自從推出水晶聖代這麼美的東西，讓我秒決定要去！到京都觀光絕對必去」

京都のウサギノネドコという鉱物カフェに行きました！念願です！
水晶パフェとかいう綺麗すぎるものが出てから秒で「行きます」ってなった！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
京都観光するなら行くべき pic.twitter.com/CExvbFYUuJ

— のむ（絶対に痩せる） (@mofuaimin_under) 2019年6月29日

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無論主食或甜點都能再現出礦石特殊質感的礦物咖啡廳「ウサギノネドコ」，店內不只有可以吃到礦物料理的咖啡廳，也不定期舉辦展覽、販售礦物、植物、骨骼等標本。

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而推主吃到的這個水晶聖代，是最近為了6月開始的新展覽所推出的新礦物甜點。

 

 

 

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ウサギノネドコ（@usaginonedoko_kyoto）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 29 日 上午 1:53 張貼

大顆的水晶其實是寒天加砂糖冰製成的錦玉羹，周圍碎的結晶則是用白蘭地橙酒 （Grand Marnier）果凍再現。下面的母岩部分有檸檬凍、糖粉奶油細末、蜂蜜漬葡萄柚和百里香、乳酪冰淇淋、切塊芒果等再現有如地層的層次。每份售價890日圓。

「ウサギノネドコ」の水晶パフェ。錦玉羹とグランマルニエゼリーの群晶の下にレモンコンフィチュール、シュトロイゼル、グレープフルーツとタイムの蜂蜜マリネ、クリームチーズアイス、マンゴーの地層が。スプーンで下まで一気に掬うと甘味の中に清々しさのある夏らしい味わいが！ #アマイタマシイ pic.twitter.com/HVpQ8FZKRk

— 三浦沙良 (@saramiura) 2019年6月26日

見目麗しいパフェを食べました。ウサギノネドコカフェさんの水晶パフェ。まさに食べられる水晶クラスター…本当にそっくり！！！しかもちゃんと全部の要素が美味しい。美味しいキラキラは最高 pic.twitter.com/osFeI1C9V1

— nichinichi (@nichinichibijou) 2019年6月25日

圖片來自：https://twitter.com/nichinichibijou

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「不用修圖就有這種視覺...好美而且還很好吃」

水晶パフェ！画像加工なしでこのビジュアル…ふつくしい…そしてちゃんと美味しい
#ウサギノネドコカフェ pic.twitter.com/rW32UPKAMW

— 雨雲蛇???? (@amagumohebi) 2019年6月8日

圖片來自：twitter.com/amagumohebi

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無論外觀還是口味都超適合夏天的水晶聖代，看來這礦物咖啡廳得列進以後京都的必去行程了。

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