有如礦石展示的《萩餅專賣店》傳統和菓子搖身一變網美甜點

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「和菓子」也就是所謂的日式點心，總給人外觀精緻美如藝術品的印象，不過也有像「萩餅（おはぎ）」外觀不是那麼可愛的傳統點心。而這自明治時代以來受到喜愛的＂庶民點心＂在凡事注重拍照效果的社群時代裡也變身成了時尚的網美甜點。8月才在東京淺草開幕的萩餅專賣店「OHAGI3」，很快隨著推文瘋傳在推特上打開了知名度...

萩餅（牡丹餅）

用糯米混和白米（又或者純糯米）蒸熟後輕微搗碎留有米粒程度捏圓裹上紅豆餡的傳統點心。因為古時候認為紅豆可以驅邪於是將這紅豆餡包著的萩餅主要作為供奉祖先的食物。不同地區稱法不同，在米和餡料的口味上也有所不同。

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「看到淺草新開幕名叫OHAGI3的萩餅專賣店的報導就去朝聖了一下。店面外觀雖然可愛，但因為地點不是那麼好找，裝潢又不像賣萩餅的結果人潮不多。可是這裡的萩餅很好吃，希望他們可以努力宣傳～」

浅草にOHAGI3っていうおはぎ屋専門店がオープンしたって記事を見たので行ってみたよ。
お店の外観かわいいんだけど、立地がちょっとわかりづらいのと、見た目がおはぎ屋さんって全くわからないからガラガラだったなー。
おはぎ自体はおいしかったので宣伝がんばってほしい～～～ pic.twitter.com/No4v7A0Km7

— 指紋 (@shimon_1005) August 17, 2019

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放在透明展示盒裡彷彿什麼高貴礦石一般的陳列方式，完全打破大家對於傳統點心的印象。而且除了最常見的紅豆餡以外，還有與黃豆粉、黑糖、椰子等各種不同口味的組合。原本怎麼拍都與可愛無緣的萩餅，在OHAGI3的改良下也晉升成好拍的網美甜點。

圖片來自：https://www.instagram.com/ohagi3_tokyo/

圖片來自：https://www.instagram.com/ohagi3_official/

2017年在名古屋開幕第一間店的「OHAGI3」為萩餅開創＂聖代＂這樣全新的吃法，對於喜歡拍照打卡的年輕世代來說，萩餅也能變得具吸引力。

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圖片來自：https://www.instagram.com/ohagi3_official/

淺草這滿載日本傳統文化的街道，萩餅這樣庶民的傳統點心也是再適合不過的囉♪

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