《曾因震災全毀的西餐廳》老闆原本想說關門不做了 常客自作主張蓋新店逼他做下去
圖片來自:http://netgeek.biz/archives/83634
很多我們習以為常的日常風景,都可能因為突如其來的天災,而消失在這個世界上。好比經常去吃的餐廳,也可能因為地震,導致再也嘗不到那個熟悉的美味了。日本兵庫縣神戶市有一間名叫「Grill一平」的知名西餐廳,就曾經在1995年的阪神大地震中全毀,一度面臨關店危機。當時的老闆都想說不要做了,想不到常客竟然擅自替他蓋新店,逼他一定要做下去!以下就跟著宅宅新聞一起來看看,這間西餐廳的奇葩經歷吧~~
原汁原味的內容在這裡日本兵庫縣神戶市的知名西餐廳「Grill一平」
圖片來自:https://grill-ippei.co.jp/
目前除了位在「新開地」的本店之外,還有另外三間分店
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位於日本兵庫縣神戶市,一間名叫「Grill一平」的西餐廳,最近成為了日本網友們的熱門話題。
1952年創業的「Grill一平」,至今已經有70多年的歷史。從一間小店做到擁有4間店面,是神戶當地相當有名氣的西餐廳。然而讓網友們關心的,並不是這間店的餐點多麼好吃。而是這間店曾經一度打算關門,卻又因為一位奇葩客人的自作主張,意外復活的經歷……
早期的「Grill一平」
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事情要從1995年1月17日發生的「阪神大地震」說起。這場天災造成了上千人死亡,當時接手「Grill一平」的第二代老闆雖然幸運逃過一劫,但是店面卻不幸倒塌。加上店裡的員工們都去避難,新鮮食材又難以入手,讓老闆都想說乾脆不要重建,直接關門收掉算了。
結果想不到有一位常客,因為不希望失去熟悉的美味,於是自作主張替「Grill一平」蓋了臨時的組合屋店面送給老闆。這種行為讓原本想放棄的老闆哭笑不得,只好硬著頭皮繼續做下去了。
如此奇葩的事情,還曾經上過電視節目……
「Grill一平」曾因為地震導致店面全毀,老闆都考慮要直接關門了
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結果常客擅自替「Grill一平」蓋了組合屋店面,不但有兩層樓,內裝一應俱全,甚至連掛簾都做好了!
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老闆:「那位常客還真是給我添了大麻煩。」
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不過雖說有臨時店面了,食材和員工的問題還是沒有確實解決。加上第二代老闆也想要傳給第三代,導致店裡的餐點味道有所改變。
這時那名常客又不開心了,不但對餐點百般批評,還威脅說不想要付錢。說是這麼說,那名常客還是都有付錢,之後也持續上門光顧,成為「Grill一平」的老主顧。也多虧當初那位愛管閒事的常客,如今「Grill一平」才能夠成為擁有4間店面的知名西餐廳啊!
老闆:「當時因為料理的味道有些改變,還被那位常客罵:『這種水準還敢要我付錢?』」
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老闆:「不過他還是有付錢就是了。」
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老闆:「這就是新開地的常客的厲害之處啊。」
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( ˶°⌓°˶)真好奇到底有多好吃,能夠讓常客無怨無悔地支持啊~~
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