《日本東西食文化》荷包蛋到底是醬油還是鹽派多呢？

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番茄醬！！！我記得從小家裡的荷包蛋就一定是加番茄醬，好像到國中開始有機會在外面吃早餐了才發現原來加醬油比番茄醬美味這麼多～～又或者可能我的口味有改變吧ww各地飲食文化有所不同，就連我們小小台灣北中南都各有各的習慣了～又更何況是地方大我們那麼多的日本呢？上次分享《日本人票選最不適合配飯的料理》時，就意外扯到了關東關西在飲食上的差異。於是在這「食慾之秋」的到來，最近又出現另一項針對日本人吃東西的偏好市調～連荷包蛋加什麼都可能爭到打起來的調查結果，到底哪一派才是屬於多數的呢？

Q1.「飯」or「麵包」你是屬於哪一派？

「飯」：67.1％（關東71.5％、關西62.5％）「麵包」：33.1％

雖然麵包絕對方便，但對日本人來說從早餐開始就要有米飯的習慣，無論關東關西都是喜歡吃飯的人比較多。

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Q2.荷包蛋都加什麼調味料？

醬油47.0％、鹽42.3％、胡椒32.8％

關東：醬油58.0％、鹽35.5％、胡椒28.5％

關西：鹽49.0％、胡椒37.0％、醬油36.0％

才第二項就完全分開開惹ww雖然以比例來說醬油、鹽都是幾乎一半一半，但以鹽和胡椒為主的關西，似乎還是比較偏好清淡口味～是說，我原本還以為會出現「醬汁」這樣重口味的答案說ww

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Q3.家裡咖哩的主要材料是？

豬肉49.8％、牛肉45.0％、雞肉29.0％

關東：豬肉68.5％、雞肉33.5％、牛肉29.5％

關西：牛肉60.5％、豬肉31.0％、雞肉24.5％

我都只煮雞肉耶～（一個完全不在調查範圍內的孤單感ww）也是各佔到六成左右，但這時候關東關西還分的真開耶～原本以為只會再口味輕重上有差異，沒想到連材料都差這麼多呢。

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好想知道一樣的調查拿來台灣做可以出現多大的不同喔～～

日本,美食,飲食文化,荷包蛋