《6月30日應景和菓子：水無月》西川貴教從小吃到大 驚覺其他地區的人聽都沒聽過
有些從小看到大的傳統，如果沒有問問外地人，或許永遠都不會知道這個傳統究竟傳得有多遠。可能只是存在一個城市的傳統，卻誤以為全國各地的人都在做了！最近日本知名音樂人西川貴教，就聊起了一種名為「水無月」的日...
《日本秋田奇妙風俗「戳妻」》小學生拿棒子猛戳新嫁娘 真正的起源讓人不寒而慄……
世界各地都有很多流傳已久的傳統儀式或風俗，然而隨著時代變遷，價值觀改變，這些風俗可能會失去最初帶有的意義，只剩下形式被保存下來。日本秋田就有一種被稱為戳妻（嫁つつき）的風俗，最近在網路上引發話題。根據...
《羊羹名字的由來》沒羊又沒羹為什麼叫這種名字？其實當初真的有羊又是羹
有一種通常以紅豆為主材料，再加入寒天（洋菜）硬化成凍的日式點心，被稱為「羊羹」。除了作為點心之外，由於具備容易攜帶、高熱量、能夠長期保存等特徵，因此在登山等運動當中，也作為補充能量的高效率食物而備受重...
《蜆味噌湯喝法大論戰》吃湯裡的蜆肉沒禮貌？太宰治的小說也寫上流人士都不吃
由於「423」跟日文的「蜆」發音相似，因此4月23日就被日本專門研究蜆的組織訂為「蜆紀念日」。於是在昨天（4月23日），日本網路上就出現了不少蜆的話題。其中有網路媒體就指出，飲用蜆味噌湯的時候，如果將...
《日本愛媛鄉土料理：福麵》華麗四色拼盤只在這裡看得到 這麼漂亮怎麼捨得吃？
為了防止傳統隨著人口老化而消滅，日本政府近年積極記錄日本各地自古以來流傳的鄉土料理，不少綜藝節目也跟著加入調查的行列。許多地方存在的特殊料理，甚至連隔壁縣的人都沒有聽過，讓日本網友們直呼大開眼界。其中...
《這個大碗公有什麼用》浮世繪中的壽司攤引發議論 江戶時代的人都怎麼吃壽司？
說起能夠代表日本的食物，肯定不能不提壽司了吧。然而壽司這種食物，在歷史的長河當中經歷了相當大的轉變。現代人所見的壽司，其實是相當近年的產物。譬如日本烹飪系YouTuber「Gen」，前陣子才根據文獻重...
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