
《可以吃的3D列印》魚漿藝術增添擺盤亮點 既能作為餐廳噱頭又能夠幫助漁民
可以輕鬆打造立體物件的3D列印技術是近年在製造業、醫療業禍是娛樂業都十分受到重視的科技,不過這項技術竟然也能運用在餐飲業!?日本有家ミツイワ(Mitsuiwa)公司就研發出一款專門以「魚漿」為材料的3...

《拉麵店收到1星評價》抱怨店員沒戴口罩通風又不佳 客人神經質還是店家防疫不確實?
經過了幾個月來在肺炎疫情之下的生活,大家外出用餐的時候會不會傾向選擇做好防疫措施的店家呢?日本有間拉麵店最近收到了1星評價,這位客人抱怨店員沒戴口罩,加上店裡窗戶緊閉開著冷氣沒有換氣,如此不衛生的用餐...

《崎陽軒燒賣便當爆爭執》進軍台灣主打熱騰騰 日本卻有情侶因為加熱與否大吵一架
常看日本動畫或電視劇的大家,應該都知道日本人吃便當通常不會再次加熱,而是做好放涼到常溫就直接食用了,要是刻意加熱反而還可能爆發爭執。最近網路上就傳出有一對情侶為了知名燒賣店「崎陽軒」的燒賣便當大吵一架...

《爸爸認為做炸雞是偷懶》延續冷凍餃子偷懶爭議再炎上 網友質疑電視台釣魚炒話題?
你會覺得煮飯的人端出冷凍食品算是偷懶嗎?上個星期日本就有一位家庭主婦因為端出冷凍餃子當晚餐,被老公吐槽說是偷懶,讓她氣得上網抱怨引發熱烈反響。然而到了今天(8月10日)早上,日本電視台針對這個話題進行...

職人製作《河豚造型和菓子》超可愛的日系甜品趣味
所謂的和菓子就是日式的「餜子」,也就是糖果糕點跟甜品冰品的總稱,主要原料包含糖、糯米、小麥粉等等,依照不同地區不同習慣跟添加物,口味也有所不同,強調手做能力,因此大家能看到的糕點其實都已經算是藝術品了...

《迴轉壽司店HAMA壽司》綜藝節目尋找在地超有名壽司 踏進全國連鎖店引來質疑聲浪
海產類在日本的壽司文化當中佔有非常重要的地位,因此如何取得新鮮海產就成了美味壽司的關鍵,偏偏日本最愛吃壽司的縣竟然是沒有臨海的栃木縣!最近有綜藝節目為了研究這裡的縣民都吃些什麼壽司,決定深入栃木縣的大...