《東京下北澤台灣美食專賣店》日本電視介紹外帶美食風潮 炸蛋蔥油餅將掀起下一波流行？

圖片來自：電視截圖

你有多久沒去餐廳內用了呢？在肺炎疫情之下，外帶、外送已經成為了外食的主流，許多原本沒有提供外帶的餐廳也都紛紛推出外帶服務，或是賣起便當這類的新商品。日本電視台最近製作了最新的外帶美食專題報導，其中就介紹到一家位於東京下北澤的台灣美食專賣店。這家店有賣雞排、鹹酥雞之類方便外帶的台灣美食，節目還預測這家店賣的炸蛋蔥油餅絕對會掀起流行呢！

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「新型態的手拿美食！」

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日本電視台的新聞節目「news every.」 這個星期一（7月12日）製作了關於「手拿美食」的專題報導，因為餐飲店在肺炎疫情之下都不太能夠開放內用，導致店家想要存活就必需積極拓展外帶市場。於是方便外帶，還可以邊走邊吃的「手拿美食」就流行起來了～～

在東京的下北澤……

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有一家名叫「台湾綺鶏」的台灣美食專賣店！

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這家「台湾綺鶏」顧名思義專賣台灣美食，商品包括雞排、鹹酥雞、甜不辣、花枝丸、芝麻球、貢丸等等各式各樣台灣人熟悉的食物……

雞排一份600日圓

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滷肉飯一份700日圓

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店長許維志正在做的是「炸蛋蔥油餅」

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「炸蛋蔥油餅」一份400日圓

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節目認為這款「炸蛋蔥油餅」將會是下一個掀起流行的美食，店長也說這道食物對他而言有著重大意義……

「這是懷念的味道。」

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「我重現了從小逛夜市所吃的味道。」

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加入蔥花揉成的餅皮

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先下油鍋炸過……

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擠上醬料……

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然後炸一顆蛋

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將蛋夾進餅皮就大功告成了！

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節目試吃這款炸蛋蔥油餅……

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「酥脆的餅皮咬下去就流出甜甜辣辣的醬料……」

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「尤其吃到半熟蛋的柔滑口感真的很開心。」

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「再加上蔥花的味道，更容易讓人上癮了。」

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（▔﹁▔）她形容得讓我都想要吃吃看了……

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部分資料來自網路 ( 価格.com台湾唐揚げ専門店 台湾綺鶏 )