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            《鏡面蛋糕》Part 2✧像寶石般閃耀著光芒的蛋糕怎麼捨得吃!?

            還記得之前我們看過《鏡面蛋糕》跟《幾何甜點》那種超越大家常識理解中的蛋糕甜點們嗎?這位加拿大的甜點師Ksenia Penkina也擅長製作這類鏡面蛋糕(Mirror Glaze Cake)加入鮮豔的顏色變化,在柔軟的慕斯蛋糕上頭淋上光滑的糖霜,製作過程不管看幾次都覺得很奇幻啊! 原汁原味的內容在這裡 雖然都是鏡面蛋糕,但不同的甜點師做出來的風格還是有些微不同,阿珂覺得Ksenia Penkina的蛋糕比較可愛少女一點,裝飾跟用色也相對大膽。 ▼好喜歡這種水果點綴很多的蛋糕喔>////< ▼除了鏡面之外,她也做很多這種絲絨狀的霧面(?)蛋糕 ▼不說還以為右下根本是抱枕!! ▼鏡面與絲絨般表面結合的對比 製作鏡面蛋糕這個淋上糖霜的過程~完全看不膩啊!  ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 5月 月 20 5:24下午 PDT 張貼   ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 7月 月 22 7:52下午 PDT 張貼   ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 9月 月 18 1:22上午 PDT 張貼  難以預測的顏色變化效果,讓她的每一個蛋糕都是獨立的藝術作品  ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 8月 月 12 2:26上午 PDT 張貼  追蹤Ksenia Penkina的IG可以看到更多鏡面蛋糕作品喔!

            《鏡面蛋糕》Part 2✧像寶石般閃耀著光芒的蛋糕怎麼捨得吃!? - 圖片1

            圖片來自:ksenia.penkina

            還記得之前我們看過《鏡面蛋糕》跟《幾何甜點》那種超越大家常識理解中的蛋糕甜點們嗎?這位加拿大的甜點師Ksenia Penkina也擅長製作這類鏡面蛋糕(Mirror Glaze Cake)加入鮮豔的顏色變化,在柔軟的慕斯蛋糕上頭淋上光滑的糖霜,製作過程不管看幾次都覺得很奇幻啊!

            原汁原味的內容在這裡

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            雖然都是鏡面蛋糕,但不同的甜點師做出來的風格還是有些微不同,阿珂覺得Ksenia Penkina的蛋糕比較可愛少女一點,裝飾跟用色也相對大膽。

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            ▼好喜歡這種水果點綴很多的蛋糕喔>////<

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            ▼除了鏡面之外,她也做很多這種絲絨狀的霧面(?)蛋糕

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            ▼不說還以為右下根本是抱枕!!

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            ▼鏡面與絲絨般表面結合的對比

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            圖片來自:ksenia.penkina

            製作鏡面蛋糕這個淋上糖霜的過程~完全看不膩啊!

             

            ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 5月 月 20 5:24下午 PDT 張貼

             

             

            ❓what: Mousse Cakes(@ksenia.penkina)張貼的影片 於 2016 年 7月 月 22 7:52下午 PDT 張貼

             

             

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            部分資料來自網路 ( ksenia.penkina )
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