《鏡面蛋糕》Part 2✧像寶石般閃耀著光芒的蛋糕怎麼捨得吃！？

圖片來自：ksenia.penkina

還記得之前我們看過《鏡面蛋糕》跟《幾何甜點》那種超越大家常識理解中的蛋糕甜點們嗎？這位加拿大的甜點師Ksenia Penkina也擅長製作這類鏡面蛋糕（Mirror Glaze Cake）加入鮮豔的顏色變化，在柔軟的慕斯蛋糕上頭淋上光滑的糖霜，製作過程不管看幾次都覺得很奇幻啊！

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雖然都是鏡面蛋糕，但不同的甜點師做出來的風格還是有些微不同，阿珂覺得Ksenia Penkina的蛋糕比較可愛少女一點，裝飾跟用色也相對大膽。

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▼好喜歡這種水果點綴很多的蛋糕喔>////<

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▼除了鏡面之外，她也做很多這種絲絨狀的霧面（？）蛋糕

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▼不說還以為右下根本是抱枕！！

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▼鏡面與絲絨般表面結合的對比

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製作鏡面蛋糕這個淋上糖霜的過程～完全看不膩啊！

 

❓what: Mousse Cakes（@ksenia.penkina）張貼的影片 於 2016 年 5月 月 20 5:24下午 PDT 張貼

 

❓what: Mousse Cakes（@ksenia.penkina）張貼的影片 於 2016 年 7月 月 22 7:52下午 PDT 張貼

 

❓what: Mousse Cakes（@ksenia.penkina）張貼的影片 於 2016 年 9月 月 18 1:22上午 PDT 張貼

難以預測的顏色變化效果，讓她的每一個蛋糕都是獨立的藝術作品

 

❓what: Mousse Cakes（@ksenia.penkina）張貼的影片 於 2016 年 8月 月 12 2:26上午 PDT 張貼

追蹤Ksenia Penkina的IG可以看到更多鏡面蛋糕作品喔！

甜點,蛋糕,鏡面蛋糕