《高意識系拉麵》拉麵配料分開放看起來會比較好吃嗎?
圖片來自:https://twitter.com/SjUH6QyEdhlcsgx
雖然不確定這樣放是不是真的看起來比較好吃,但就拍照效果來說確實有比一般拉麵更適合放進IG方格中啦( ̄▽ ̄)喜歡吃日本拉麵的人一定知道日本各地區存在著不同的拉麵派系,除了湯頭配料等料理上的差別外,最近出現了這種裝盤不同一般的高意識系拉麵引發鄉民討論,也讓這拉麵配料分開還是放一起的喜好問題意外分成了兩派...
原汁原味的內容在這裡因為擺盤方式而受到鄉民們注意的是這間位在橫濱的「拉麵 成」。
●神奈川県横浜市高田西2丁目9−18 港北
圖片來自:https://tabelog.com
在推特上人氣頗高的「拉麵 成」最大特色就是他們特製的拉麵碗裡不見一般拉麵裡會出現的筍干、叉燒肉甚至連蔥花都像高級料理一樣分裝擺在碗邊,也難怪被鄉民們冠上了「高意識系」的形容。
圖片來自:https://twitter.com/nabonayo2
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圖片來自:https://twitter.com/SjUH6QyEdhlcsgx
圖片來自:https://twitter.com/srsms/
據推特上吃過的推民表示,這間拉麵店在湯頭和自製的麵條上特別講究,也因為配料放在碗邊湯的溫度能比一般更高,即使配料增量單吃麵條時也不會因為整碗的配料而被阻礙,不只外觀特別也比一般的拉麵碗方便。
圖片來自:https://twitter.com/toru4353
不過對於習慣一般拉麵擺盤的鄉民來說,似乎還是不太能接受拉麵配料沒事好好的為何要分開...
「這什麼像法國料理主廚做的拉麵」
圖片來自:http://blog.livedoor.jp/kinisoku/
「還是喜歡這種」
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「想知道配料不放一起的理由」
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「想要這種程度的高意識」
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竟然連辛香料都分開,那想必應該對他們的湯頭跟麵條有絕對自信才敢這樣吧?
比起像「二郎系」那種蔬菜、叉燒肉堆滿到看不到麵的拉麵,這種把配料分裝的拉麵或許看起來有點"做作",不過就我們女生角度來說確實是方便許多。不知道分裝跟放一起的拉麵配料,大家比較喜歡哪一種呢?
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