《便當雑炊》女大生的創意料理

圖片來自：http://rocketnews24.com/2014/02/22/415988/

之前在日本聽說「雑炊」是一道人間美食，不過到底什麼是雑炊大家知道嗎？其實它大多數是指在吃鍋料理的最後，把白飯生雞蛋等食材倒入鍋中和所剩湯汁混合，讓白飯吸收了鮮美湯頭，所煮出來的粥品。為什麼會聊到雜炊的原因，因為我剛好看到一篇日本女大學生因為常常外食，對三餐最常吃的便當膩了，所以自已研發出便當雜炊好像非常美味ㄟ。

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對於日本外食族來說，如果要便宜又營養的打發一餐的話，許多人覺得購買便利商店的便當是最划算的選擇。不過儘管日式便當看起來超好吃，但三餐都是吃便當的話一樣還是會很膩。所以一位女大學生就想到了《便當雑炊》創意料理，因此造成了一股新食譜旋風。

▼首先準備湯底（建議使用味噌湯、雞高湯等）

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▼接著就是把買來的日式便當菜料通通丟丟丟進去！

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▼醬菜也要一起下去煮

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▼不要猶豫全都放下去就對了～

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▼接下來就是很簡單用中火的煮

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▼等時間一分一秒的過去

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▼等白飯吸滿高湯這次的《便當雑炊》也就完成了

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本來以為用高湯煮過會很怪的炸物，意外的因為麵皮吸付味噌，變得非常柔軟好吃，而其它像蓮藕及玉子燒也和雜炊飯非常適合，煎鮭魚也因吸飽了湯汁，吃起來味道有點像北海道名物「ちゃんちゃん焼き」。

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這一次的日式《便當雑炊》創意料理，整個方便又好吃！

大成功

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誰有空也來適適台灣的豬排飯雜炊吧www

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