話題料理《起司燒》應用玉子燒做法變化出的絕品美食❤

圖片來自：https://twitter.com/psychedelic_827/status/817678833931255808/photo/1

重點是，如夢連一般玉子燒都還無法駕馭欸（苦笑）不過對於喜歡起司的人來說真的光看著它在鍋裡被加熱的樣子應該就已經口水直流惹吧！現在台灣像是百圓商店之類的地方其實都買得到這種專門拿來做日式蛋捲，也就是玉子燒的鐵鍋。但沒想到最近推特上一位正妹推主竟然拿這鐵鍋應用玉子燒的做法變出同樣誘人的金黃起司燒，推文一出這創意料理當然立刻受到網友瘋傳，而實際製作時又必須掌握哪些訣竅呢？

推主優月@psychedelic_827因為家裡剩下的大量起司必須消完所以才想到的創意料理。

做法其實就跟一般玉子燒一樣，用專用的鐵鍋放進一片起司煎到邊邊出現焦黃時就把它捲起來，最好不要等到起司完全融化不然會很難捲。

圖片來自：https://twitter.com/psychedelic_827/status/817678833931255808/photo/1

另外，也因為這捲的食材換成是起司，自然在煎時會產生大量的油，所以在煎好之後也可以拿廚房用紙巾幫起司它吸個油。就起司捲的厚度來說，推主建議最好是抓1公分未滿會比較好切。

圖片來自：https://twitter.com/psychedelic_827/status/818072877316440064

而製作好的起司燒讓它冷卻之後就可以當成零食或是下酒菜，同時還可以消耗掉冰箱裡可能快過期的起司片，真的是滿滿創意的美味料理呢！雖然說熱量也很令人在意就是惹（苦笑）

圖片來自：https://twitter.com/psychedelic_827/status/817678833931255808/photo/1

就已經熟練玉子燒製作的人來說的確是超簡單的創意料理，但對於如夢這種料理白癡來說～想吃到它之前，可能還必須先回歸到練習捲蛋捲的基本功惹（￣▽￣）

美食,料理,食譜,起司,玉子燒