《咖哩飯的完美吃法》乍看無法理解的吃法，其實是最能將咖哩醬乾淨吃完的方法！？
享受美食這件事，其實在不違反餐桌禮儀的前提之下要怎麼享用都是個人自由，只是如果有能讓吃這件事情連事後清理都更有效率的做法，相信不會有人不想習得吧。以盤裝咖哩來說，一半醬料一半白飯上桌的情況下，大家是會...
《忠實再現包裝圖片的冰棒》照片僅供參考的時代，看到實物推民表示大感動ww
人生活到現在早就習得「沒有期望就不會失望」的道理，尤其對於菜單照片又或者直接寫著「照片僅供參考，產品將以實際內容物為準」的食品包裝，包裝打開裡面的實物不會像照片那般澎湃雖然已成常識，但還是多少難掩打開...
碳水化合物的暴力《日本拉麵店推拌麵便當》製作契機竟是住院員工對自家拉麵的熱愛❤
疫情一波接一波，簡直陰魂不散的病毒不斷打擊著餐飲業。如果是適合外帶的餐點或許還沒那麼大影響，但如果是像拉麵這種外帶會影響美味度的料理就只能找出其他變通方法。東京一間位在早稻田站前以橫濱家系拉麵為主的拉...
《白飯吃到飽浪費問題》拉麵店店長發文呼籲爆爭議 免費提供可不可以吃剩呢？
大家應該都有看過餐飲店免費提供白飯或飲料吧？當你享用這些免費的食物時，會衡量自己可以吃得下的量嗎？還是想說既然是免費提供，就直接給他裝到滿呢？日本有間拉麵店的店長就發現店裡免費提供吃到飽的白飯經常被浪...
《疫情下大受歡迎的烤肉店》排煙設備讓民眾覺得通風超安全？日本倒閉數創下10年新低
自從去年爆發肺炎疫情以後，民眾紛紛減少出門與外食的次數，造成全球餐飲業陷入大蕭條。日本的居酒屋也不敵疫情紛紛倒閉，然而奇妙的是唯有烤肉店逆勢成長，去年倒閉的烤肉店數量竟然創下10年來的新低紀錄！根據專...
《包子包保鮮膜拿去微波的結果》不斷上演的廚房悲劇，究竟要如何避免包子無辜扁掉？
說到冬季美食，大家可能會第一個想到火鍋，但其實超商隨時都能買到的肉包對日本人來說也是冬季代表的食物之一。以前在日本超商打工時，每到冬天時常包子熱賣到我完全來不及補，於是才驚覺肉包在冬天佔得定位如此重要...
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