《切番茄小技巧》汁液亂噴弄髒砧板很麻煩？專家教你應該這樣切
大家喜歡吃番茄嗎？雖然番茄是能夠用在多種料理的實用食材，然而很多人在處理番茄的時候，都會被亂噴的汁液給氣到。事實上番茄的汁液會亂噴，就代表你切番茄的方式有待改進，沒有使用正確的切法了！日本專家表示，只...
《偶像應援扇的使用方式》你會用來搧醋飯嗎？有粉絲堅持不行有人卻毫不在意
偶像的周邊商品除了收藏價值之外，常常也會具有某些實用性質。然而粉絲願不願意真的拿來用，那又是另外一回事了。最近日本網友們就議論起了，在製作壽司必備的「醋飯」時，通常會需要用扇子搧風讓白飯降溫。此時如果...
《角鹿之鹽的故事》你吃的鹽其實都被詛咒了？相傳日本天皇只選這裡產的鹽
在重視健康飲食的現代，相信許多人也會在意料理當中使用的鹽巴，有沒有包含什麼雜質，或是其他特別的營養素吧。但是你挑選食鹽的時候，曾不曾經考慮過這款產品有沒有被詛咒呢！？最近日本網友們就討論起了，在日本最...
《完美水煮蛋》花32分鐘烹煮真的值得嗎？日本女主播實測的結果是……
上個星期有一篇來自義大利，關於如何煮出完美水煮蛋的研究，震撼了全世界的烹飪界。這篇研究基於口感、營養等各項層面，分析烹煮的最恰當溫度和時間，給出的結論是必須花上32分鐘烹煮才可以！光聽這個時間，相信就...
《日本料理網紅Ryuji》調理包跟義大利麵一起煮 挨批不衛生引爆炎上風波
當你打算用調理包淋義大利麵來吃，會不會在煮麵的時候，順便將調理包一起丟進滾水裡加熱呢？日本知名料理網紅，擁有超過500萬訂閱者的YouTuberリュウジ（Ryuji），最近就因為幹了這種事情，引爆了炎...
《一撮鹽是多少》料理書的定義讓日本網友驚呆了 份量竟然是想像的３倍之多？
調味料的份量常常只要稍加改變，就會對料理產生巨大的影響。因此對於一份食譜來說，詳細記載調味料的份量就顯得非常重要。然而不同人寫的食譜，在介紹調味料份量的時候，習慣使用的敘述方式也會截然不同。譬如有人習...
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