《切番茄小技巧》汁液亂噴弄髒砧板很麻煩？專家教你應該這樣切

圖片來自：電視截圖

大家喜歡吃番茄嗎？雖然番茄是能夠用在多種料理的實用食材，然而很多人在處理番茄的時候，都會被亂噴的汁液給氣到。事實上番茄的汁液會亂噴，就代表你切番茄的方式有待改進，沒有使用正確的切法了！日本專家表示，只要選對下刀的位置，切番茄其實一點汁液都不會噴出來。更不用擔心番茄汁液會搞得砧板和刀具髒兮兮了！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，番茄應該怎麼切才對吧～～

日本電視節目探討切番茄不會讓汁液亂噴的切法

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日本朝日電視台的新聞節目最近製作了專題報導，探討人們在切番茄的時候，總是會碰到的一大問題……

「番茄裡面的汁液都會噴出來，弄髒砧板真的很討厭。」

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「特別是菜刀如果不夠利的時候，一切下去汁液就會噴得很嚴重。」

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切番茄的時候，汁液亂噴是許多人的共同困擾

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記者訪問了食譜網站「DELISH KITCHEN」的副總編，有沒有辦法解決這種問題？她表示其實只要抓住訣竅，切番茄就完全不用怕汁液亂噴了！

「只要掌握一種方法，切番茄就不怕種子跑出來了。」

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以下就是副總編分享的番茄切法……

「重點就在於番茄的凹陷處。」

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「在番茄的構造上，種子不會從凹陷處跑出來。」

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「所以只要從凹陷處下刀，就不怕種子跑出來了。」

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番茄外觀上凹陷處，其實就對應到內部的果實壁

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如果隨意下刀，切出來的番茄就會像這樣，汁液容易亂噴

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但是如果從凹陷處下刀，切出來的番茄就會像這樣，汁液都被鎖在裡面了！

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Σ（⊙д⊙）還真的不知道切番茄有這種訣竅啊！！！

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