《一撮鹽是多少》料理書的定義讓日本網友驚呆了 份量竟然是想像的３倍之多？

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

調味料的份量常常只要稍加改變，就會對料理產生巨大的影響。因此對於一份食譜來說，詳細記載調味料的份量就顯得非常重要。然而不同人寫的食譜，在介紹調味料份量的時候，習慣使用的敘述方式也會截然不同。譬如有人習慣寫「小匙」、「大匙」，有人習慣寫「幾公克」，又或者有人會採用「少許」、「一撮」之類的敘述方式。最近有日本網友們就發現，「一撮」這個乍看相當模糊的敘述，其實有著詳細的定義，而且份量遠比自己一直以來想像的還要多！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這究竟是怎麼一回事吧～～

原汁原味的內容在這裡

「大家知道『一撮鹽』是這樣的份量嗎？？？我一直以為只是三隻手指夾起來之後，留在手指之間的少量程度耶……！」

圖片來自：https://x.com/haru_dokusho_/status/1877223618083467671

最近有位暱稱「晴」的日本Ｘ網友，分享了自己在一本料理書中，見到關於「一撮鹽」的定義。那份量之多讓他相當驚訝！

這本書是2023年出版的《自分のために料理を作る: 自炊からはじまる「ケア」の話》

 

圖片來自：https://www.amazon.co.jp/dp/4794973780

這個話題隨即引爆日本網友議論，直呼自己對於「一撮」的想像也遠比書中介紹的還要少很多，這才驚覺自己一直以來看食譜做菜都做錯了啊！

本書作者之一的山口祐加，也出面表示……

「沒錯，業界對於一撮鹽的定義就是這個份量，然而在一般人似乎完全不知道……」

圖片來自：https://x.com/yucca88/status/1877659427186098207

日本知名食品廠商「味之素」，也曾經透過影片講解這些食譜詞彙的定義……

味之素公司講解「少許鹽」和「一撮鹽」的份量

圖片來自： AJINOMOTO PARK RECIPE

「少許鹽」指的是用拇指和食指抓鹽

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

留在食指上的份量就是「少許」

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

「一撮鹽」指的是用拇指、食指和中指抓鹽

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

留在食指和中指上的份量就是「一撮」

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

左邊是「少許」，右邊是「一撮」

圖片來自：https://www.youtube.com/watch?v=EoC65A71EV8

對於「一撮」的定義，日本網友們的反應是……

「竟然要加這麼多嗎？」

圖片來自：https://x.com/tanakenjapan/status/1877866681965687149

「我都以為一撮就真的只是非常一小撮耶……」

圖片來自：https://x.com/JY_hrd_market/status/1877848867825226140

「我以為只是用食指和拇指抓。」

圖片來自：https://x.com/tommy0178283062/status/1877870088403198028

「我以為用兩只手指抓就叫一撮 :(っ'ヮ'c):」

圖片來自：https://x.com/kirinon1/status/1877772563335528837

「原來我至今做菜以為的一撮，大概都只是三分之一的量啊……！」

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「這份量是我想像的３倍左右（笑）」

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「直接告訴我幾公克啦。」

圖片來自：https://x.com/9nine_harukaze/status/1877890195317751880

「我倒覺得一撮定義是多少都無所謂，反正只要大概加一點，之後邊試吃邊調整就好了嘛。」

圖片來自：https://x.com/wild8duck/status/1877734502904287587

Σ（lllﾟдﾟ）我也從來不知道「一撮」竟然這麼大撮啊！！！

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