《最容易壞掉的雞蛋三明治》哪一種做法不適合久放？專家教你兼具提味的保存法
雞蛋三明治是現代相當受歡迎的輕食選擇，然而也因為其中富含營養，要是做好或者買來沒有馬上吃，放到下一餐就很有可能已經壞掉了啊！日本電視節目最近就探討起雞蛋的調理法，是不是跟雞蛋三明治容易壞掉有關係呢？一...
《爆紅17倍超辣烤肉醬》員工出包商品直接拿來賣 大家一起救救可憐的小林
作為一間食品廠商，當員工搞錯既定的材料配方時，通常都會將那批出包的產品直接丟棄。不過在日本岩手縣的一間醬油廠「宮田醬油店」最近卻出現一款新商品，叫做「小林出包的17倍辣烤肉醬」。顧名思義就是有位姓小林...
《最容易壞掉的湯》味噌湯冰一天有食物中毒的危險？放進冰箱之前記得多做一個步驟
你有沒有因為煮了太多的湯，放進冰箱明天再熱來喝的經驗呢？其實食物就算放在冰箱裡面，也並非完全不會腐敗，甚至有一種湯拿去冰個一天，就很可能導致生菌數超標到食物中毒的等級——那就是日本人常喝的味噌湯！日本...
《會唱歌的鐵路便當》日本便當史上首開先例的發明 吃高級松阪牛還幫你配BGM
日本鐵路便當的文化最近正經歷著巨大變革，因為肺炎疫情導致搭乘鐵路出遊的人數大減，許多老字號鐵路便當都面臨著難以繼續經營的困境。於是許多店家推出了宅配服務，讓人在家也可以享用經典鐵路便當，結果意外掀起了...
《義大利麵安全保存法》為什麼義大利麵最容易壞掉？多一道手續讓你不會吃到拉肚子
悶熱潮濕的環境最容易孳生細菌，因此每到夏天都是食物中毒的高峰期，不過你知道熟麵條一旦保存不當，也可能引發食物中毒嗎？日本電視節目最近就聊起「最容易壞掉的麵」。在日本家庭常煮的麵線、蕎麥麵、義大利麵這三...
《東京下北澤台灣美食專賣店》日本電視介紹外帶美食風潮 炸蛋蔥油餅將掀起下一波流行？
你有多久沒去餐廳內用了呢？在肺炎疫情之下，外帶、外送已經成為了外食的主流，許多原本沒有提供外帶的餐廳也都紛紛推出外帶服務，或是賣起便當這類的新商品。日本電視台最近製作了最新的外帶美食專題報導，其中就介...
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