《省錢料理》吃進嘴裡的美味干貝沒想到竟然是這個食材！？

圖片來自：twitter.com/harapeko_tarako/

不得不說這照片看起來也太下酒了吧（欸）對於必須考慮家計同時還得考慮桌上菜色的家庭主婦來說，每天花在菜單上的心思也絕對不是我們單身者能夠理解，當然這種看起來高級實際卻對錢包很體貼的省錢料理，也總能成為讓大家模仿的話題料理。最近推特就瘋傳了這麼一盤怎麼看都是大顆干貝的料理，但重點就在它的真實身分其實是那口感也讓人著迷的人氣食材呢！

今日はエリンギがほたて風になるやつを初めて作ったんですが、食べた旦那が「あれ？どうしたのこのホタテ、もしかしてお義父さん送ってくれた？」って言ってたので「うん。」とだけ答えておきました。 pic.twitter.com/c320rJlzxb

— たら子 (@harapeko_tarako) 2018年3月7日

引發瘋傳的這盤料理，原來是把杏鮑菇做成像干貝（帆立貝柱）一樣，無論外觀據說連吃起來也很干貝的一盤，當然立刻引發推特上不少人的模仿。

圖片來自：twitter.com/AVABEL_Chicken

而它的作法也很簡單：

先把杏鮑菇切成可以偽裝成帆立貝柱的形狀，在上面用刀劃出格紋狀。

圖片來自：grapee.jp

平底鍋用橄欖油和大蒜爆香後，再丟進杏鮑菇兩面乾煎。

圖片來自：grapee.jp

最後加入奶油讓整體都入味後，用醬油和味醂上色，等到顏色變焦黃後就可以起鍋。

圖片來自：grapee.jp

無論看起來或吃起來據說都很像干貝的杏鮑菇料理，有機會大家也可以自己試看看囉♪

圖片來自：grapee.jp

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