《吃烤雞肉串的禮儀問題》將雞肉拔出竹籤？店長痛罵這種人就該滾去烤肉店

圖片來自：https://animeoyaji.doorblog.jp/archives/38746715.html

烤雞肉串是日本居酒屋常見的下酒菜，甚至還有許多烤雞肉串專賣店，可見這道料理多麼受到日本人喜愛。然而正因為烤雞肉串相當普遍，也因此造成每個人都有自己講究的一套吃法，進而導致各派系的爭執不休。其中最容易引爆爭論的，就是吃烤雞肉串的時候，該不該把雞肉拔出竹籤了。最近有一位烤雞肉串店長，就因為說出了「拔出雞肉的人就滾去烤肉店」，再次點燃了這場戰火！以下就跟著宅宅新聞一起來看看，這位老闆究竟有什麼堅持吧～～

日式居酒屋常見的烤雞肉串

圖片來自：https://animeoyaji.doorblog.jp/archives/38746715.html

你會直接整串拿起來吃呢？

圖片來自：https://animeoyaji.doorblog.jp/archives/38746715.html

還是將雞肉從竹籤上拔出來吃呢？

圖片來自：https://animeoyaji.doorblog.jp/archives/38746715.html

吃烤雞肉串的時候，某些人會基於「拿起來吃很難看」、「想要跟大家分著吃」等等理由，將雞肉從竹籤上拔下來。而這究竟算不算是沒禮貌的行為，長年以來都在日本網路上戰個沒完。

最近日本媒體就拿著這個問題，去問了一間知名烤雞肉串專賣店的老闆，因而再次點燃了這場戰火……

「『不要把肉拔下來』烤雞肉串店長如此生氣的理由。」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

這間受訪的烤雞肉串店，是位於東京新橋的「出世酒場 大統領」。這間店常常高朋滿座，可見有不少人喜歡這裡的烤雞肉串。但也因為老闆澤崎誠先生很囉唆，並且要求客人遵守一大堆的規定，所以一直以來也有著非常多的負面評價。

Google Map上的評價只有1.5顆星

圖片來自：Google Map

老闆的其中一個堅持，就是堅決禁止客人將雞肉從竹籤上拔下來，一旦違反規定甚至還要罰錢！！！

店裡的海報就明確寫著……

「入境隨俗，這才是烤雞肉串的正確吃法，要把肉拔下來就滾去烤肉店！一旦拔下來就要加錢！」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

「酒量弱的人不要來，只會給我們添麻煩！！」「不配合本店的客人加收30％服務費」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

對於禁止客人將雞肉拔下來的理由，老闆的說法是……

「我們家的烤雞肉是從第一口就要抓住客人的心。每家店的烤雞肉串法都各有不同，有些店會在第二口串上比較大塊的肉。但我們家希望客人從第一口就覺得好吃，所以第一口就會串上最大的。跟我的體型一樣，倒三角形的雞肉。」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

原來老闆表示，他們家的雞肉都有計算過大小和形狀，希望客人能夠照著順序去吃！

「出世酒場 大統領」的烤雞肉串

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

至於「拔下來要加錢」的海報，老闆也說他是認真的……

「『拔下來要加錢』這句話當然是認真的。我在前置作業花了這麼多心力，如果有客人擅自把肉拔下來，我肯定會生氣啊。至於不拔下來的客人，下次來的時候，我也會持續提供好肉給他們。好客人就值得好肉。」

圖片來自：https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

（＠д＠）你會習慣拔還是不拔呢？

美食,居酒屋,禮儀,習慣,禮貌