《世界10國不同煮蛋法》一顆蛋藏著無限可能

圖片來自：greatist.com/eggs

說到蛋的各種料理方法就很讓人開心，蛋真的是好東西，就算只是水煮也可以選加鹽也可以沾糖，或是荷包蛋炒蛋蒸蛋茶葉蛋，總之怎麼煮都好吃。除了這些常見的煮法，你知道在其他國家有哪些特別的蛋料理嗎？Imgur上有一篇「10個國家不同的吃蛋方法」，和大家分享一下。

《世界10國不同煮蛋法》

1. 斯里蘭卡：椰子蛋餅(Egg Hopper)

Egg Hopper是斯里蘭卡傳統食物，外層是有椰子香味的煎餅，裡面盛著一顆蛋

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２. 菲律賓炸蛋(Kwek-Kwek)

很好懂，就是把蛋裹一層麵糊後丟下去炸成一串，還可以沾醬吃

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3.印度：雞蛋咖哩

雞蛋搭配咖哩吃，不同地區有不同咖哩口感

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4.北非/以色列：混合蛋、茄汁烤蛋(Shakshuka)

將雞蛋放入包含了番茄、洋蔥、辣椒還有多種香料的紅醬中煮熟

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5.法國：焗烤蛋盅Eggs en Cocotte

把香料與食材放在小碗裡，上面打一個蛋放進去烤，是簡單普遍的歐洲家常菜

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6.英國：蘇格蘭蛋Scotch egg

雖然叫蘇格蘭蛋，但全英國也都很流行，這是用肉腸包住煮熟的雞蛋，在外面沾麵粉下去炸的食物

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7. 中國：皮蛋 

嗯，這個大家都很熟了吧？對了，皮蛋的英文叫做Century Egg，因為外國人剛接觸皮蛋時，認為一定放了很長時間才能讓蛋變黑，所以叫它「百年蛋」

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8. 日本：玉子燒

做起來相當容易，只要把攪勻蛋汁淋在鐵板上，等熟了後捲起來就可以了

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9.希臘：檸檬雞蛋湯(Avgolemono soup)

有點類似粥的感覺， 在雞湯裡放入米飯，加入蛋汁與檸檬汁，吃起來有檸檬的香味。

10.義大利：魔鬼蛋(Deviled Eggs)

將白煮蛋切成兩半，蛋黃另外處理用：加入美乃滋、白醋、芥末、切丁蘑菇與鹽，調勻後放回蛋白上灑辣椒粉與黑胡椒粉就可以囉

你最喜歡的蛋料理又是哪一道呢?

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