《自動糰子製造機》日本隨處可見的傳統點心 竟然是這樣用機器做出來的
日本有一種稱為「糰子」的傳統點心，主要是以糯米粉加水揉捏成團，然後捏成小球狀，一一串在竹籤上，再以蒸、烤過後淋上醬汁食用。而在這個工業化的社會，這些糰子的生產過程也早已被自動化了。最近日本電視節目就介...
《巧克力太貴了》今年改用紅豆餡送人也不錯？日式點心搶攻情人節商機
在西洋情人節的今天，大家有沒有決定好要送誰巧克力呢？其實從去年（2024）開始，全世界的可可價格就因為氣候變遷、非法採礦等影響，迎來了一波巨大的漲幅。而這也導致今年的情人節巧克力產品價格居高不下，讓想...
《外國人想買這種點心當禮物》日本人一看超傻眼 可愛的外表讓人誤會了
日本的傳統點心「和菓子」有著千變萬化、五顏六色的外觀。加上每個地區，甚至每間老店，都會在和菓子當中加入獨一無二的特色，因此相當受到觀光客的喜愛。許多前往日本旅遊的外國人，也會購買和菓子當作伴手禮。然而...
《6月30日應景和菓子：水無月》西川貴教從小吃到大 驚覺其他地區的人聽都沒聽過
有些從小看到大的傳統，如果沒有問問外地人，或許永遠都不會知道這個傳統究竟傳得有多遠。可能只是存在一個城市的傳統，卻誤以為全國各地的人都在做了！最近日本知名音樂人西川貴教，就聊起了一種名為「水無月」的日...
《不知道怎麼吃的羊羹》日本北海道特產和菓子 第一次絕對搞不懂正確吃法
以洋菜、豆沙為主要材料的日式點心「羊羹」，在日本各地都有生產，並且在形狀和口味上做出各式各樣的變化。其中在北海道江差町這個地方，就有一間百年老店「五勝手屋本舗」生產的羊羹相當出名。然而據說凡是第一次見...
《羊羹名字的由來》沒羊又沒羹為什麼叫這種名字？其實當初真的有羊又是羹
有一種通常以紅豆為主材料，再加入寒天（洋菜）硬化成凍的日式點心，被稱為「羊羹」。除了作為點心之外，由於具備容易攜帶、高熱量、能夠長期保存等特徵，因此在登山等運動當中，也作為補充能量的高效率食物而備受重...
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