推特瘋傳《豆腐裡的麻婆豆腐》比一般做法更麻煩但滿載心意的驚喜料理

圖片來自：https://twitter.com/kyoro353

這樣白白一塊放在那裡好像忘了加調味料的「冷奴（涼拌豆腐）」一樣，但等到實際筷子下去才會發現存在豆腐裡的驚喜。一般來說，推特上引起瘋傳、模仿的料理都是可以簡單完成的懶人料理居多，但最近這＂豆腐裡的麻婆豆腐＂明明做法比一般來得複雜，卻因為它所帶來的驚喜度而刺激了不少網友想挑戰的慾望...

推主（@kyoro353）分享他老婆多花功夫做的創新麻婆豆腐

不像一般豆腐切塊拌炒絞肉的做法，而是把整塊豆腐變成容器裡面挖空裝滿絞肉。

圖片來自：https://twitter.com/kyoro353

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而且推主老婆還很調皮地在桌上放了醬油讓推主壓根以為就是涼拌豆腐無誤，結果沒想到竟然是麻婆豆腐如此的驚喜。

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但要怎麼把脆弱的豆腐變成容器來製作這道麻婆豆腐也讓網友們感到疑問，於是推主老婆（@hatone）親自出來為大家解答做法...

「整塊豆腐先放進加了鹽的熱水稍微煮過拿起來，用廚房紙巾包住約一小時讓它吸收豆腐的水份，菜刀畫出刀痕再用湯匙把內側豆腐挖出。因為擔心豆腐底會破，所以在豆腐內側塗上蛋白微波30秒增加底部硬度。」

圖片來自：https://twitter.com/hatone

比一般做法更麻煩且費工的麻婆豆腐，推特上還是立刻出現了網友模仿，但才豆腐一上桌就開始崩壞...真的是很困難啊啊啊...

圖片來自：https://twitter.com/ra__men_kana/

技巧不夠就只有崩壞一條路的麻婆豆腐，怎麼有種好像在看這對夫妻在變相曬恩愛的感覺啊ww

料理,豆腐,麻婆豆腐