《日本的粽子問題》不同地區對於粽子的認知也完全不同？

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總感覺不久前才剛迎接完2019年，結果馬上又要準備過端午節然後再一陣子一年又結束惹...同為漢字圈，我們跟日本的文化相似處本來就不少，當然日本也有端午（端午の節句）不過不同於使用農曆的我們，日本端午是西曆的5月5日，同時是他們的兒童節（こどもの日），此時除了吃「柏餅」這樣的端午習俗外，其實也買得到我們熟悉的粽子（ちまき）。當然就像我們北中南部各有不同特色一樣，日本的粽子也同樣因地區的不同有著頗大的差異...

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「想請問大家知道這是什麼東西嗎...遠古以前曾經在營養午餐吃過之後就沒再吃過的東西，無論去哪裡找都找不到。即使跟爸媽說『這是粽子』但他們也只知道中華粽」

あの、皆さんにお聞きしたいんですけど、これ知ってますか……
太古の昔に給食で食べて、それ以来ずっと食べたがってるんですが、どこを探しても見当たらないんですよ
親に「ちまきだよ」と言っても中華ちまきしかわからないらしく pic.twitter.com/4DXSi795xL

— 虚無を見つめるら椎 (@gennzitutouhi_) 2019年5月3日

因為這篇推文瘋傳而帶出的粽子話題，推主原本尋找的這個粽子，比我們一般熟悉的三角或長型粽形狀更特殊，也因為推主這＂尋粽推文＂讓不少推民發現原來這自己熟悉的粽子並非日本全國都找得到...

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「這是關西地區的粽子。我小學時候也常吃」

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「往關西地區去，和菓子店好像有賣」

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「我反而是到長大才知道中華粽的存在，一直認為＂粽子＝和菓子＂直到長大後去吃中華料理看到菜單上的粽子整個大混亂」

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這種「和菓子系的粽子」是把稻米做的糰子用竹葉包成細長狀，現在有的還會用葛粉來代替，據說吃起來甜甜Q彈，以台灣來說或許比較偏鹼粽的感覺吧。

以地區來說，關東以北認為的粽子是「三角粽」，裡面包的是鹹的糯米飯或紅豆飯等種類眾多。關西到九州部分地區以前面提到甜的「和菓子系粽子」為主，至於鹿兒島為主的南九州則是以「灰汁卷」這種鹼水粽為主流。

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雖然外型大致以前面提到的3種為主流，但各地區還是有當地不同吃法、內餡等等不同，或許日本粽子的嚐鮮也給了大家下次這季節去日本的另一種樂趣囉。

日本,飲食文化,端午節,粽子

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