台灣珍奶熱《蕨餅奶茶》日本新推用傳統和菓子取代珍珠的衝擊組合

圖片來自：https://www.instagram.com/motoko_warabimochi/

看到瞬間浮上的第一個疑問就是「蕨餅吸得起來嗎？」畢竟過去人生中吃過的蕨餅都是切成塊狀然後裹上黑蜜跟黃豆粉的狀態，從來沒用吸管吸過蕨餅，還真的完全無法想像啊...台灣珍奶繼續在日本發燒，各種新．珍珠料理在日本人的創意激盪下誕生，但在東京巢鴨一間蕨餅專賣店「もとこ」則是反其道而行，用軟Q的蕨餅來取代珍珠製成「蕨餅奶茶」，這創新的組合當然也在推特上引起注目...

一般常見搭配黑蜜及黃豆粉一起吃的蕨餅。

原本是用蕨粉製成，但因為實際從蕨根莖取出的澱粉量較少，考量成本問題，市面上不少蕨餅都使用混有葛粉或珍珠原料的木薯粉製成。

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而搭上今年這股珍奶流行，巢鴨這間蕨餅專賣店「もとこ」就推出了用蕨餅取代珍珠的蕨餅奶茶，有抹茶、焙茶、紅茶、烏龍茶4種可以選擇。

 

 

 

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本日より わらび餅抹茶ミルクティーの販売を開始致します♪ わらび餅抹茶ミルクティー 500円 手作りのわらび餅抹茶ミルクティーをご堪能下さい♪ #warabimochi #sugamo #とげぬき地蔵商店街 #地蔵通り商店街 #巣鴨名物 #巣鴨グルメ #わらび餅食べ歩き #食べ歩き #もとこわらび餅 #motoko #巣鴨駅前商店街 #和スイーツ #和菓子 #gamostagram #抹茶 #わらびもちもとこ #わらび餅抹茶ミルクティー #わらびもちはのみものです #抹茶ミルクティー #ほうじ茶ミルクティー #ほうじ茶 #drink

わらび餅 もとこ（@motoko_warabimochi）分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 13 日 下午 7:44 張貼

 蕨餅不同於珍珠嚼勁較軟Q的口感，讓這新感覺的飲品吸引不少人嚐鮮，甚至還有「比起珍珠更喜歡蕨餅」的感想。

俺は衝撃を受けた。巣鴨のわらび餅専門店が作る『わらび餅ミルクティー』

専門店が、一から作ったわらび餅とお茶を使っているのだから当然ちょう美味い。上品な香り、優しい甘さ、わらび餅の柔らか食感。幸せだった。

タピオカより俺はこっちが好き。
味は抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶から選べる。 pic.twitter.com/O2bElHW7RC

— まつじ (@matsujun5213) July 27, 2019

圖片來自：https://twitter.com/matsujun5213/

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噂の巣鴨のわらび餅抹茶ティー飲んだよ☺️「もとこ」
バズったから速攻で売り切れだったけど夕方再度行けばギリギリ作れるって言われて作ってもらった✌️
タピより好き！ほうじ茶の方が甘み少なめでした✨
わらび餅屋さんだからわらび餅だけでもかなりオススメ〜 pic.twitter.com/Y1Y4iZQRs3

— ふじま????お絵描き初心者 (@fujima_tmk) July 28, 2019

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蕨餅＋奶茶這創新的組合，其實不只有巢鴨這間蕨餅專賣店喝得到，另一間日本茶奶茶專門店「OCHABA」也同樣有推出這珍奶熱潮下的產物。

ずっと行きたかったオチャバも行けた◡̈♥︎
タピオカじゃなくて、わらび餅♪
静岡産のお茶とわらび餅と黒蜜なんて、美味しいに決まってる( ˙༥˙ )♡もちもち pic.twitter.com/16VW23d3Yt

— 小菊:) ???? (@k_kiku06) July 27, 2019

圖片來自：https://twitter.com/k_kiku06

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新宿駅にある日本茶ミルクティー専門店の緑茶ロイヤルミルクティーやっべぇうっめぇぞ！タピオカじゃなくて黒糖わらび餅入ってんぞ！ pic.twitter.com/fdmyYTVsbo

— 紺子 (@konkoyuki) May 13, 2019

雖然用吸管吸蕨餅這行為本身還讓人沒那麼習慣，但單就黑糖蕨餅和日本茶這組合來說，相信是能讓人放心嚐試的新口味啦。

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